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第283章 找事(1 / 2)

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店里的伙计们,开始了尝试。

以肉来烤,成本太高,于是一个个找了土豆地瓜的,切得不薄不厚,用火慢慢烤制。

一开始,都掌握的不怎么好,可时间久了,就渐渐找到了窍门。

掌握了窍门的,也不藏私,告诉其他的小伙伴,有的很快跟着同伴一起,也掌握了诀窍,有的却不管怎么努力,烤出来都是糊的,要么就是半生的。

“没关系的,做的不好也没关系,不一定都得学会烤肉,学不会的,可以去做别的,工钱一样赚。”

几天之后,顾佳查验了成果,笑着开口道,于是,擅长的开始拿其他做练习,尽量争取可以同时处理好几桌。

不擅长的,就跟着收拾,一人负责几桌,倒也配合不错。

到底,土豆什么的,跟真正的肉类没法相比,顾佳买了肉,都腌制好了,让伙计们拿来练手,这让大家越发谨慎起来。

都烤完了,一个个品尝,看谁的手艺更好,吸取对方的经验,搭配上小菜,每天的饭食都出来了。

练习用到的肉类不少,顾佳还拿了一部分,让石旭帮忙送到客来香,可店里的伙计们吃。

总不能这边有菜有肉,那边青菜土豆。

等到伙计们都娴熟了,一个个也胖了不少。

开始拿肉尝试的时候,顾佳就设计好了如何宣传,不精通烤肉的伙计,每天去外宣传,让郡城的人们都知道,店铺马上就开业了。

不仅如此,还是很新鲜的吃食,味道极好,掌柜正是客来香的掌柜。

这无疑增添了期待,等到真的正式开业的时候,还不到半个时辰,店里就坐满了人。

烤肉的香气,在店内弥漫,除了肉类之外,蔬菜之类的,也可以烤着吃,配合顾佳的独门蘸料,吃上一口,肉汁配合着酱料的味道,弥漫在口中,实在是一种享受。

但凡来店里吃过烤肉的,要不了多久,肯定会来吃第二顿,甚至有的接连来了两三天。

毕竟是烤肉,价格订的不低,可因为有各种小菜配送,真的算下来,对于很多人来说,还是划算的。

这店铺刚开业不久,有各种的优惠促销,更是吸引了大家来店里吃喝。

如今的生意,瞧着比客来香刚开业的时候要好,甚至于,压过其他家的店铺。

“顾掌柜,恭喜恭喜啊!”之前马掌柜来过家里,邀请顾佳去参加孩子的满月宴,等到那一天,顾佳按时去了,不少掌柜都冲着顾佳贺喜。

虽说不都是饭庄的掌柜,可因为是一个东家,平时有什么事情,大家都会相互走动,所以马掌柜这儿,有不少顾佳的熟人。

“多谢。”新店才开业几天,生意极好,会得到各位的恭喜,本就是意料之中。

顾佳心里的石头,还没完全落下,毕竟才刚开业,之后如何,现在还不知道。

她觉得,最少得看过了三个月,再来说到底是好还是坏。

顾荷花向着顾佳的方向看了一眼,眼中隐隐有怒意闪过。

前些日子,马掌柜去找顾佳的事儿,她是知道的,原以为去过顾佳那儿,回来之后人能高兴些,却不想,回来跟自己发了好大一通脾气。

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