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她接过李瑶的手中的刀,道:“这切菜可要讲究刀工的,菜切的不好,就会影响食物的口感。”
说完,李巧慧一手握住案板上的黄瓜,一手握刀刷刷几下,便把那根黄瓜切成了大小相同的长条。
把黄瓜放进瓷碗里,李巧慧也没停顿,她顺手拿过一块生姜,刀起刀落切便成细细的姜丝,然后又拿过两瓣蒜,刷刷几下切成了细碎的蒜末。
动作利落地把姜丝和蒜末洒在了黄瓜上面,洒了些调料上去腌制,放到一旁,李巧慧又顺手抓了一把葱过来切……
李瑶只听得那刀剁在案板上发出一下下有节奏的闷响声,不到半会功夫李巧慧便她洗好的蔬菜给切完了,动作仿若行云流水,半点不带停顿的。
李瑶张大了嘴巴,一脸的惊叹。
这是厨神现世啊!
直到李巧慧看向她,李瑶吞了吞口水道:“李姨,好刀法!”
李巧慧笑了笑,又去把刚刚处理好的野鸡拎过来。
李瑶眼尖地发现那鸡肚子里的内脏已经没有了,但鸡还是完好无损的,只见李巧慧左右倒腾了一下,也不知道怎么弄的,就把那鸡肉里的骨头从屁股后头给拆出来了。
之后李巧慧把那鸡好一阵按摩,啪啪啪地一顿拍,动作快得让李瑶有些眼花,随即又拿了一些自己准备好的材料,如姜、栗子、红枣、茶树菇等塞进那鸡的肚子里。
“李姨,好手法!”
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