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因为吃饭的人较多,田新苗又蒸了些高担、水洗凉皮,期间还让阮昊萍跑了一趟供销社,买了些辣椒面和白矾。
康永锋、康永严、阮昊萍都未吃过田新苗做的高担凉皮和炒粉,吃的时候便赞不绝口。
就连苗氏都会时不时地抬起头向田新苗说一句好吃,看得康永锋都希望每天能来这里吃饭了。
吃过晚饭,康永锋带着苗氏先回了家,康永严则留下来和阮昊燕一起写作业。
田新苗和阮昊萍收拾好厨房,便开始用打造好的那个类似于现代面条机的东西来制作粉条。
田新苗用钢筋搭了个架子,将那个小型粉条机架到锅上。
阮昊萍烧着火,她则将加入白矾调制好的淀粉糊从粉条机的漏斗里漏到锅里。
期间,田新苗换了两回漏斗出口处、开有不同形状缺口的圆形厚铁块,使落入锅里的粉条最终成型为宽粉、韭叶粉和细粉。
看着晾起来的三种不同形状的粉条,原来烧着火没顾上问的阮昊萍不由好奇地开了口。
“大嫂,供销社里卖的粉条都是像这个细的这样的,放到烩菜里刚刚好,这个韭叶粉还能凑合着用,可是这个宽粉也太宽了吧,怕是没法用。”
阮昊萍的话提醒了田新苗,让她这才记起,这个时代粉条并不便宜,所以只有过年吃烩菜时才会用到粉条,平时家里几乎不会有粉条。
田新苗看了看粉条,心中不由冒出一个新的念头。
原本她自己制作粉条,目的是带着阮昊萍去卖麻辣烫,好给阮昊萍一条挣钱养家的门道。
但是她现在觉得卖麻辣烫只能作为短期内的营生,而制作粉条倒是可以作为她长期的营生。
刚好,她正在培育的那个高淀粉洋芋也能排上用场。
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