到了酒楼，何恬田直接找来掌柜说明来意，掌柜见她一副瘦弱的样子，并不信她会厨艺。这年头厨师基本都是五大三粗，因为他们需要拿得起铁锅，还得时刻在灶上忙碌，像何恬田这副长相，要说是哪家的贵女还有可能，要说是厨子，掌柜却是万万不能信的。

猜出掌柜的心思，何恬田笑道，“到底厨艺如何，掌柜一试便知，我知道你怀疑，我可以亲自为你演示一番，相信等你尝过我的厨艺，就该知道我说的不是谎话，到时候我便会将我做的菜菜方卖出去，掌柜也可以先验验货。”

掌柜想了想，觉得这种事情无法造假，若是何恬田真的不是夸大，那说不定是个机会，因此便点头答应下来。

“我们酒楼也不是那种见人下菜的，只要你做出来的食物美味，我们自然会收购你的菜单，而且你可以出去打听打听，这京城再没有比我们更实在的人家，只要你的菜单好，哪怕出高价，我们也愿意。”

何恬田顿时满意，她现在缺的可不就是银子吗？于是她要来了一些配菜当众开始表演。

何恬田在厨艺方面已经炉火纯青，虽然京城用的锅灶和乡下使用的不太一样，但是她稍微一上手就立刻明白了其中的差别，所以在做菜的过程中，稍稍更改了一些习惯，就连用量也根据京城人的口味来，确保自己做出的食物可以符合当地的习惯。

就在她炒菜的时候，一阵让人无法忽视的香气飘了出来，摄人心魂，尤其是原本在酒楼中用餐的人，哪怕不饿，闻到这股味道，也不由自主的被吸引了过去，闻着空气中弥漫着饭菜的香甜，不少人重新感觉到了饥饿，甚至原本外面有一些看热闹的人，也纷纷涌进酒楼。

他们也不点菜，就围着何恬田的灶台看，想着有没有机会可以尝一口。原本听说何恬田要当众展示厨艺，还有不少人不相信，在京城虽然各式各样的人都有，但是很少有女子当厨师的，尤其是何恬田看上去娇生惯养，哪里可能做得了菜。

没想到她的厨艺反而比大厨要更厉害一些。

众人垂涎欲滴，何恬田却丝毫不受影响，她动作熟练的将菜装盘，随后尝了一口，发现发挥十分稳定。

她很是满意，将菜放在了桌子上，而此时除了掌柜，其他人也纷纷期待着可以尝上一口。

何恬田几乎刚把筷子摆好，掌柜便挤开人群冲了过来，他拿起筷子尝了一口，半天都没反应过来，实在是饭菜太香了，有些菜虽然闻着香，可吃到嘴里却并不如闻起来那么美味，但何恬田的菜显然是在各方面都保持一致的，无论是摆盘还是味道都十分精致，甚至可以说不比他们酒楼的大厨差。

要知道酒楼的大厨可是经过多年的学徒，再加上长久的练习，才能有如今这番手艺，何恬田随意一道菜，几乎将大厨的拿手菜都比下去了。

在一旁看着掌柜这个反应，何恬田顿时心里就稳了，她等着掌柜吃完，想着问一问掌柜是结果，如果觉得味道不错，说不定她的菜方价格还可以再往上提一提，谁知等了半天，眼看着半盘菜都快被掌柜吃完了，也没停下来，顿时就有些好笑。

她上前拍了拍掌柜，正准备说话，一旁等待的顾客先不满意了，“快点儿呀，我们还等着点菜呢，你一个掌柜，什么菜没吃过，怎么就着一盘菜吃，我们还等着尝一尝味道呢？”