陆雪梅只来得及转头交代中午晚上的事情由阿凤负责，就这样被动地被拽上了马车，她有些局促的拉了拉衣服：“可我这一身油烟的……”

“放心好啦大姐！我们都准备好啦！”陆星笑的没心没肺：“这个是给你准备的，马车里也只有咱们几个，你把外衣换了就行。”

见三人是有备而来，陆雪梅只能在马车里换上了衣服，紧张地问：“我要做什么？”

“一会儿见到汪家的主母，你们先在我旁边待着就行，我会和她谈分成比例，我们三人分多少，汪家分多少，若是汪家找了其他出资的家族，也会一并进行讨论，不过我瞧着这一摊子事儿汪家很想自己弄，应该不会带别人。”

夏天晴有条不紊的道：“梦雪就在旁边记着我们谈的合约的内容，到时候我会争取把管主账这事儿拉到我们这边，到时候这个就由你负责。”

陆梦雪郑重地点了点头，她知道管账是重中之重——几乎是一个铺子成败的关键。

“这整个的账目可能会麻烦复杂一些。你可以让底下的人做年账，季度账，月账，周账和日账。这样查起来好查。商场要做的事招商引资，我们自己培训出来的人搞出来的小铺子是我们自己管账，用的也是咱们自己的人，你需要看他们给出来的账本有没有问题。”

“但你自己肯定是弄不完这一大摊子的事儿，可以培养出来一部分亲信替你查账，除此之外，你做抽查——这个抽查一定要随机，不能让任何人知道你会在什么时候查哪一家的帐，而且不仅要有明查，还要有暗访。”

“可是有句话不叫疑人不用用人不疑么？”陆星歪着脑袋挺不明白：“若是这样，会不会被说不信任他们啊？”

夏天晴点了点头：“你说的对，用人不疑。但也有句话，叫做不要试探人性。”

“若是什么都不管直接撒手，一开始他们会秉承着诚信去做账，可等到发现即便做假账从中获利也没有人知晓的时候，你猜他们会如何？”

“以身试法。”陆梦雪叹了口气。

“对。”夏天晴点头：“所以监管也一定要到位。”

“哦，原来是这样啊。”陆星若有所思的点头。

“行，要做什么我知道了。”陆梦雪稳重的点头：“周家这边靠谱的账房还是有不少的。”

“这也是我为什么把这件事交给你做。”夏天晴勾唇一笑：“具体的你可以给我写个方案，或者叫做计划书，到时候我和汪家谈完，确定好分成模式等你再给我就好。”

陆梦雪点了点头，已经坐到一边思考去了。

“那我呢？”陆雪梅赶紧问。

“质量监管，就是要确保咱们自己名下运营的食肆铺子没有食品质量安全问题，口味稳定。确保在咱们商场运营的其他家的铺子没有欺骗顾客行为，没有缺斤短两行为，没有以次充好行为。”

夏天晴一一列举：“剩下的，我想让大姐自己回去思考，可能会出现什么样的行为。”

“我知道了。”知道自己该干什么之后，陆雪梅心里也有了底。比起来做账这样她不擅长的事情，脚踏实地的干活她最喜欢了。

最起码心里踏实。

陆星在一边目瞪口呆：“之前我还觉得，这些事儿大部分都是大姐和二姐做的，大嫂这样有点不公平。但我现在真是完全心服口服了。”

“大嫂这完全是主心骨一样的存在啊。”