李子勋前世是个标准的吃货,经常跑很远就为了吃一顿特色餐,回家后就会琢磨怎么做,这让他也练就着一身好厨艺。
今天中午要做的鲜肉包子说好做也好做,说难也难。李子勋吃过好的鲜肉包子,那一口咬下去,肉包里面肉汤的汁水就会在嘴巴里鲜香四溢。但如果做的不好,那肉只会吃起来干的要命,让人没什么胃口。为此,李子勋试验过好多次,才总算做出了合格的鲜肉包子。
一边想着,李子勋来到厨房,将火烧起,等他将水烧开,小环也拿着准备好的材料进来了。
“姑爷,您怎么在烧火,快放下让我来。”小环说完就抢过李子勋手里的火钳。
“你家姑爷又不是什么大家公子,这些活都是可以做的。”李子勋无所谓的说。
“可您是读书人,怎么能干这些粗活呢。”小环表示很不赞同。
“读书人怎么啦,难道读书人就不吃不喝呀。”李子勋继续着自己的歪理。
“可是,可是.....”小环感觉李子勋的话貌似有理但又感觉有什么不对,不知道该怎么辩驳。
“好了,你家姑爷今天可是要做你没吃过的美味哟,你难道不想试试?”李子勋只能用美食诱惑。
最后抵挡不住美食诱惑的小环还是答应让李子勋动手,但还是坚定的对李子勋说:“只有这一次,而且不能让少爷和小姐知道,要不然我就惨了。”
“知道了,就这一次。而且你不说,我不说他们怎么怎么会知道。”只要答应了一次,就会有第二次,第三次,李子勋相信小环只要吃过他做的美食就抵挡不住他的要求。
最后辩驳不过的小环只能听说李子勋指挥清洗大葱和野菜。而李子勋也开始和面。
和好面后等它稍微发酵,李子勋自己则去切猪肉。这个世界和前世古代一样,大家都喜欢吃肥肉,不喜欢瘦肉。所以瘦肉比较便宜。将夹杂着肥肉的瘦肉剁碎,放上盐巴和大葱搅拌均匀,就先放到一边让它入味。
然后再把洗干净的蘑菇和一些野菜也给切碎了,放在另外一个盆里,和猪肉搅拌在一起。
两种馅料都已经准备好,李子勋招呼小环开始包包子。包包子简单,但是这个时代的人用面粉基本就是用来煎饼,以前的小环并没有做过,所以李子勋只能手把手的教她。幸亏小环聪明,且经常做饭,所以很快就学会了。虽然包的包子不好看,但还过得去。
小环看着李子勋包好的包子,眼里惊奇十足:“姑爷,想不到您真的会做饭呀,而且您包的包子可真好看。”虽然不知道最后的味道怎么样,但是姑爷包好的包子真的让人很有食欲。
“熟能生巧,做的多了就好了。等下包子的味道会更好。”李子勋神秘的向小环道。
“嗯,我相信姑爷,您包的包子看着就好吃。”小环看着一个个胖乎乎可爱的包子笑着说道。
等着包好十来个,李子勋先将包好的包子放到蒸笼里面去蒸。然后又继续,不时回到灶旁看下火。
没过多久,厨房里就开始弥漫一股肉香。李子勋觉得自己口水都快流出来了,已经很久没有吃过主食了,现在一想到包子,闻着蒸笼里冒出的香气,让人不由有些垂涎欲滴。
不止是她这样,看见不时耸耸鼻子的小环,李子勋知道她也被这股香气所勾引。
等到包子全部包好。李子勋起身,把那蒸笼打开,里面一个个白白胖胖的包子十分好看。用筷子在上面戳了戳,很有弹性,包子熟度刚好。把蒸笼搬下来,然后把热腾腾的包子一个个用筷子夹起放进早就准备好的筛子里。弄好这一笼,将剩下的包子放进去继续蒸下一笼。
小环这时也走过来,看着筛子里冒着香气的包子不经吞了下口水,用渴望的眼神看着李子勋问道:“姑爷,这个现在可以吃了吗?”