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第六十三章 准备(2 / 2)

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“行吧,那你去解决,如果你真能买下来,那我可以提供更多的样式图纸,而且还不止这些桌椅。”李子勋笑着说道。

“那我们两人还按照茶叶那样五五分成怎样,我出资金,你出技术。”张厨也是想做就做的人。

“可以,但我们是否先等等,毕竟现在酒楼和茶叶都才开始起步,又加入家具行业,会不会太急了。”李子勋现在已经很忙啦,这突然又增加一个行业,也不知道自己能不能忙的过来,虽然挣钱是他想要的,但他可不希望把所有的时间都花在这上面。

“你傻呀,这些又不必我们亲自去做,我会安排下面的人去商谈,况且等酒楼这阵子过去啦,你基本就没有什么事情啦,只需要差不多一个月提供几个菜式就行,家具铺子也是,一段时间推出一个样式就可以啦,绝对不会花费你太多的时间。”张厨解释道。

李子勋想了想没觉得也对,跟张厨合作,就这点比较好,他又资金有人力,自己只要出想法和技术,这样既不会让自己花费太多的精力在上面,又能得到不错的收益,于是回答道:“那行,我同意啦,等你确定下来后告诉我。”

等这件事商量好后,李子勋和张厨开始讨论聚八方最重要的菜品。

聚八方在益州的掌事叫做何云,看着挺温和的一个人,脸上总是一副笑脸迎人,让人不由得就产生好感,其本人也确实是那种和容易交流的人,自从张厨将他介绍给李子勋后,两人之间的交流合作都比较愉快。李子勋拿出自己制作的计划详情给他看了仔细,并给他详细的讲了讲菜品上的改进。

聚八方现在菜式就装盘上,李子勋要求把每道菜都分成了大中小三个分量,价格自然也各不相同,这样可以满足不同客人的需求。

菜式的摆盘上也要求多了些讲究,使得菜式的卖相瞬间就上去了,但李子勋特意要求报盘要注重美观的同时却不能让他失去它是一道菜的本质,如果只看重美观那会显得过于华而不实。让人看着既好看,分量也显得多,即使客人点的小份,也不会让人看着显得穷酸。

而且分量的划分,也使得以往比较贵的菜,那些不是很富裕的人也能吃得起,虽说分量不会太多,但到底能尝尝鲜。更何况即使你点了分量很多的菜式,你也不一定能吃完,现在这种量少而样式多的划分,可以让客人可以多点几样小份的菜,尝到更多的美食。

为了这次聚八方的从新装修开业,李子勋不仅为其准备了之前做过的以豆腐为主食的菜式,还准备推出之前没有做过的以鸡肉为主的菜式,本来打算推出上次在家里做的猪肉美食,但想想现在的人还不习惯用猪肉做的菜,如果贸然推出这些菜式,一般的人肯定不愿意去尝试,但等到聚八方这次开业推出的新菜式得到大家一致认可后,再推出这些菜式的话,那么相信会有更多的人会愿意去尝试。

聚八方因为还需要做一些简单的装修,人员的调整,以及最后的筹备,更为了给顾客营造一些神秘感,李子勋和张厨商量聚八方暂时停业,七天后隆重开业。

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