“既然过来了,要不就在这里用过午饭?”李子勋对二人问道。
端木秋蓉立马高兴的点头道:“好呀,好呀,我最喜欢子勋哥哥做的美食啦!”
端木弘业笑着摇了摇头道:“这丫头可是正等着你这句话呢!要不然你以为她为什么这么积极的要我带她来找你呢!”
“哎呀,我过来找子勋哥哥,最主要是想他啦!美食只是顺带的。”端木秋蓉白了一眼揭穿自己的端木弘业,对李子勋解释道。
李子勋大笑道:“好好,为了报答秋蓉的想念之情,今天我亲自下厨,给大家做些好吃的!”
端木秋蓉拉着李子勋的胳膊撒娇道:“还是子勋哥哥最疼我啦!”
端木弘业白了她一眼道:“你的意思是我对你不好?那行,以后啊,你也别想让我再带你出来。”
端木秋蓉立马变脸道:“哪有,太子哥哥也对我最好啦!”
李子勋笑着摸了摸端木秋蓉的脑袋,他一直将她当作自己的妹妹看待,所以平时的动作也会自然的亲昵些,“那你们在这里坐坐,我去做午饭!”说完,就转身出了书房。
这次李子勋打算做三道特殊美食,棒棒鸡、肉米鱼唇、油焗红蟳。
厨房内,只见李子勋站在案板前,右手提着一只光秃秃的嫩公鸡的双腿,用麻绳缠上腿翅。肉厚处用竹扦打眼,其目就是要使汤水充分渗透,这也是棒棒鸡第一妙处,然后放入炖盅中,以文火徐徐煮。
李子勋做完这一步后,来到厨房的后门前,只见两个厨娘蹲在一个大木盆旁,正在做着李子勋交代她们的事情,那就是将酒灌入红蟳嘴中。
红蟳其实也是蟹类,学名为锯缘青蟹。是一种传统的统滋补食品,特别是对于男人而言,那更是妙不可言。
但由于其性凶猛,肉食性,故此盆中红蟳都是有草绳绑住的。
李子勋看了一会,忽然朝着左边那厨娘道:“你灌的太多了,我只是让你灌醉它们,可是不让你灌死它们,而且这酒也是要用钱买的。”
那厨娘被李子勋训的哪里还敢出声。一个劲的点头。
“认真点。”
李子勋叮嘱了两句,又来到了另一个厨娘那边,只见她正在处理一条条鲤鱼,准确的来说。她是在将鲤鱼的嘴唇切了下来。
这一步可也不简单,切多了将会影响整道菜的味道,切少了又浪费了,毕竟嘴唇就是那么一点点肉而已。
不过。李子勋府上的厨娘都是李子勋亲自招进来的,而且之后还经常得到李子勋的教导,应此技艺都不差。
正当李奇在监督他们干活的时候,门外忽然有人叫他。“李大哥,有人找你。”
等到鸡处理好后,李子勋赶紧走到灶台前,将炖盅撤下来,捞出鸡来晾干。然后转过身来,拿起两根木棒。
厨娘好奇的看着李子勋问道:“公子,您这是打算做什么呢?”
“**,哦不,打鸡才是。”
李子勋说着取鸡脯肉和鸡腿肉,用木棒轻轻敲打着,棒棒鸡吗,怎能少了这木棒,敲打鸡肉能是鸡肉更加松软可口,这也是棒棒鸡的第二大妙处。