赵皓步行一段路,突然,一股香气钻入赵皓鼻尖,这是啥东西这么香。
是肉的味,但是这种香味有点怪,赵皓一时半会说不清是什么肉。
赵皓嗅了嗅鼻子,如今五感敏锐,赵皓那个鼻子更是灵敏。
香啊,真心香,这是啥呀,赵皓口水都流了出来,吸溜。
不行忍不了了,自己的胃一阵收缩,不好,胃开始抗议了,赵皓发挥天赋技能,作为一个吃货的本能。
鼻子就是导航,香气无锁遁形,凡是美食根本跑不了,想当年在澳门为了吃正宗的葡式蛋挞,赵皓可是在一个巷子里钻了半天,凭借蛋挞出炉时的甜香味硬是找到了。
七扭八歪,穿街走巷这里本来就是一片老区,如今这么一绕赵皓都不知道自己在哪里。
不过现在不是考虑这个问题的时候,眼前一家小店吸引力赵皓全部的注意力。
这家店真是小店,一家正新炸鸡排的店都比这家店大。
那股特殊又浓郁的肉香从里面传出,哎呀妈呀不行了。
“叮铃”,赵皓推开门进去,小小的店里居然坐满了人,四五十的大叔。
二十出头的小年轻,七老八十的老头老太太。
小小的店里七八只小桌子居然都坐满了,赵皓扫视一圈。
哎刚好还有一个座,老板娘从后厨走出来。
老板娘是一个黝黑又瘦的中年妇女,他拿起抹布擦了擦桌子。
“您要什么啊。”
说着递给赵皓一个菜单,赵皓接过看了看摇摇头说:
“你们刚刚在做什么这么香。”
老板娘眼睛特别大,很有神,她恍然大悟说:
“噢,我们刚刚在做煲仔饭和脆皮五花肉。”
赵皓一听煲仔饭再闻着空气中弥漫着的肉味,怪不得自己问不出什么肉。
煲仔饭在砂锅里蒸饭,之后加入腊肠,叉烧,青菜,肉汁混合米饭的香味形成一种特殊的香味。
手艺好的厨师做出的煲仔饭底下会有一层锅巴,脆而不焦,吃的时候加上秘方制作的酱油,酱油配合上包含肉汁的米饭吸溜,
妈呀写的我口水都流到桌子上了。
酱油本就是米饭上好的搭配料,以前人米饭里加上一小勺猪油,用酱油一淋什么烤鸭猪蹄都不换。
到了现在有的大老板吃惯山珍海味还想再来这么一口,而煲仔饭就是升华版的。
那味道不说了谁吃谁知道。
赵皓等着的时候老板娘先上了脆皮五花肉,金黄的五花肉冒着丝丝香气,一入口肉皮酥脆无比,而肉汁饱满。
香脆的肉皮配合肥而不腻肉汁饱满的五花肉,一时间赵皓筷子就不停了。
一盘脆皮五花肉分分钟就被消灭了。
过一会煲仔饭上来了,和平常的煲仔饭不一样,腊肠和叉烧肉被切成了碎丁。
而且还有一层葱花铺着,赵皓眉头皱起,葱花什么的赵皓一般来说都是不吃的。
受不了那个味道,而且肉就要大口大口的吃,这赵皓瞬间感觉不咋样了。
老板娘热情的帮赵皓将酱油搅拌匀,翻腾之间热气蒸腾。
底下一层锅巴被翻起,金黄色没有焦,赵皓瞬间又提起精神。
这个厨师手艺不错,火候把握很到位。
赵皓点点头还是值得一吃的,一口下去,嗯。⊙▽⊙格外的好吃。
现在赵皓算是明白了,为啥要把肉都切碎了,这样保证每一口都吃到肉。
葱味被叉烧肉微甜的味道遮盖,反而有一股清香,不但解腻而且提香,腊肠紧实后味无穷。
一大碗煲仔饭就被赵皓消灭了,感受嘴里残留的味道和饱腹感。
爽,找到一个好店,这么长时间咋都没发现她家的煲仔饭好吃。
出门,一摇三晃的往回走,太阳照在身上暖暖的,人就是奇怪的生物,吃饱就困。
赵皓吃到美食,整个人都飘了,格外满足,就今天就不骑车回家了,做个车。
到了公交车车站,十几个人都在等车,赵皓有点犯困了,迷迷糊糊的丝毫没有察觉人群中一个男人浑身颤抖。
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还有阳阳也是本书开始的老粉了,感谢你们的支持。(??ω?)?。