张若笑着点了点头，扫了一眼堆积在院子里面一筐一筐的小鱼，十个女人都正在挑选着，那些烂掉的小鱼到时候全部都拿起喂猪和喂鸭。

看了看，微微点了点头，这年月的鱼还真是不值钱，尤其是海鱼，根本就没有办法向内地销售，很多内地人，尤其是农村一辈子都没有吃过海里面的东西。

进入到生产厂间，热腾腾的热浪，扑面而来，锅里里卤制的都是较为大的海鱼，不过都给分类进行煮，这样的话到时候会有几种品牌供大家来进行挑选。

一旁的砖头平台上面，摆放着一盆盆的卤好的小鱼。

张若琳笑着和厨房里面的人打了一声照顾，尝了一下盆里面的鱼，微微点了点头，味道还是不错。

向隔壁装罐车间走了进去，一个个都拿着筷子，夹着鱼放到罐子里面，然后淋上汤汁。

“嫂子，你什么时候过来的？”董瑞满脸笑意的跑了过来问道。

“刚刚才到，你们什么时候就开工了？”

“哈哈哈！我们四点钟就起来弄了，嫂子，你看怎么样？”

张若琳点了点头，“味道这一块一定要保证，知道了没有？现在这天气主要还是以烘干的五香小鱼为主，罐头包装的鱼，还是少做一些。”

毕竟在等等天气就炎热了起来，罐头包装的鱼，恐怕就算是存放，也存放不了多久的时间，张若琳估计最多也就保持一个月的时间而已，而且还得在阴凉环境下。

“我知道嫂子，你之前就说了，昨儿来的三车子鱼，都是小鱼为主，说实在的话，这稍微大一些还真是少，我估计这锅里面出来的，再卤两大锅也就是差不多了。”

张若琳点了点头，拿起筷子尝了一点，味道还真是不错，尤其是加入大料进去，口感比较重，完全就符合如今这个年代的口味。

因为肉食比较少，所以这年代的吃菜口味相对来说都比较重。

“人数多了吧！”

“那肯定，多了好多的人，这些人根本就用不完。嫂子，这些人怎么处理，总不能就这样让她们闲着吧！”

张若琳微微挑了一下眉头，本来还以为人数差不多够了，这才用掉多少个人，洗鱼的人一共四十个；卤煮的人十个，烧锅的人三个；这装罐头，包装的人也就是二十个；另外五香小鱼干那边，最多四十人也就足够了，打杂的最多二十人。

农庄安排五十人，这样的话，还有百十人需要安排。

张若琳看着另外一边贴着标签的一帮妇女，农庄这些鱼罐头，名字就是她家小包子命名的，就叫做小包子鱼罐头。

想一想张若琳也懒得去想，想那么多干什么呢，先将这副食品加工厂弄起来在说。

真是烦人，再好的点子，放在如今这年代都没有任何的用处。

空间里面倒是有几套生产线，电煲锅生产线，电冰箱生产线，电视机生产线，还有机床若干，乱七八糟的设备也不少。

这些估计都是出口到第三方国家的。

对了，还有一个香肠生产线，可问题是这些东西拿不出来。

就算是拿出来，也没有用，完全就用不上，要知道一个产业所需要配套的东西太多了。

不说别的，就拿电饭煲来说，现在就是一个控制的芯片，国内都没有办法完成，也就是电路主板，主要还是靠进口为主，国产现在还没有。