九点来钟的时候,杨三开车去了叶小梓家。他来的时候张露还没回来,叶圣松也去买酒去了,家里就只有叶小梓。
幸亏听了姜典的话,不然来得太早还真不合适。
两个人在院子里聊了一会儿,张露回来了。杨三赶紧过去帮忙提菜,这么冷的天张露热出一头汗,边提东西边说:“小杨来的挺早呀。”
“我早上习惯早起,估计这你快回来了我才来的。”
“早起是好习惯,来,这几样提厨房去,这些放在外面就行,等会就在外面收拾。”
“好。不过阿姨你买的真多啊。”
杨三动作麻溜的给东西提到了厨房,张露回屋换了件家居外套出来,说:“今天市场里菜可新鲜了,卖菜的那个多呀,看看这个不错,那个也挺好,这不就买了这么一堆回来。”
“你赶紧歇会儿吧,吃早饭了吗?还没吃的话吃点儿去,择菜什么的我来就行。”说着杨三进屋搬了小板凳拿了盆,拆开塑料袋掏出菜就开始择。
叶小梓在旁边看了看,也去搬了个板凳过来,和姜典一起择。
张露进屋卷了个煎饼出来,看到他俩坐在一起有说有笑的择菜,心里突然有种女大不中留的感觉。
两个人干活就是快,张露煎饼吃完的时候,杨三和叶小梓也已经择了三份菜了。
张露进屋洗了手,把鸡从袋子里拿了出来,找镊刀开始处理遗留的碎毛。
鸡处理完后,张露出来拿了斧头,杨三问:“阿姨你拿斧头做什么?”
“剁鸡呀,今天买的大公鸡得有两年了,一般菜刀伺候不了它,我得用斧头,剁小一点好熟。”
杨三一听,站起来说:“那我去剁,不过这鸡你打算怎么做?”
“怎么做,这么老的公鸡也就只能炖了吧,炒恐怕炒不熟。”
杨三想起烤鸡了,正好姜典在,他那肯定有荷叶。“阿姨,吃烤鸡呗,绝对好吃。”
张露有些怀疑地问:“这么老能烤熟吗?你要想吃烤鸡的话,我中午专门去买一只吧。”
杨三摆摆手,笑嘻嘻地说:“不用不用,就这只吧,绝对能烤熟。来来,我来剁。”结果斧头,杨三拧开水龙头冲洗了一下,然后随手一甩,“哐哐”剁了起来。
几分钟功夫鸡就剁好了,这鸡还真挺结实。一想起这么结实的肉等会用电一劈,绝对又香又滑,杨三的口水都要掉下来了。
他把剁好的鸡放进盆里,加了葱椒和一大勺盐,搓匀之后放在一边,说:“就这么腌着吧。”
“不用加点酱油料酒吗?家里还有大料。”
杨三想了想,又往里加了一点点白酒酱油和花椒。这下肯定够味儿了~
剁完鸡之后,张露就让杨三出去歇着了,鱼和排骨什么的她自己处理就好。
忙碌了一个多小时之后,厨房里有香味飘了出来。杨三嗅了嗅,对叶小梓说:“肯定是红烧排骨和酱猪脚。”
叶小梓笑着说:“你怎么知道,我妈做的排骨还真是这个味。酱猪脚我还真没闻出来。”
“肯定是的,不信你去看看。”
叶小梓半信半疑,真的去了厨房,掀开锅盖一看,果然是酱猪蹄。
“你猜的真准!不然你猜猜我妈下个菜做什么?”
杨三闭上眼睛,几秒钟后又睁开眼睛,说:“估计做降龙十八掌了,我看到阿姨在洗鸡爪,反正是和鸡爪有关的菜。”
叶小梓瞪大眼睛看着杨三,说:“你怎么知道我妈在洗鸡爪子?!”她刚进过厨房,妈妈确实是在切鸡爪上的指甲。杨三没去呀,他到底怎么知道的?
“我说了我看到的呀。”
“你又没去厨房。”