新买来的白菜水气足，不能立刻腌制，得在外面晒个三五天，等到白菜外面那一层叶子稍稍蔫掉了才行，而且在晒之前，白菜也得筛选一下，外面那一层不好的叶子要弄掉，几千斤的白菜， 叶小花带人弄了两天才弄完。

不过就是晒白菜的这几天功夫，菜市场的却发生了翻天覆地的变化，叶小花没出去不知道，负责采买的陆远回来告诉她，白菜从之前的两文钱一斤涨到了四文钱一斤。

叶小花没在京城过冬过，她总觉得冬天蔬菜涨价很正常，但是大白菜的价格涨的实在有点多，翻倍的话过分了。

“以往也是这么长的吗？”叶小花问道。

陆远摇头，脸上布满了深深的疑惑，“不是啊，我印象里最贵的也就是三文钱一斤，那年还是因为闹了虫灾，今年涨这么多，也是有原因的……”

无缘无故的涨价肯定都是有原因的，但是叶小花发现陆远一直看着自己，“原因跟我有关？”

陆远点头，“姑娘，您猜的可真准，您买了五千斤白菜的事儿闹的沸沸扬扬，我听卖咱们菜的摊主说，大家都开始恐慌了起来，说是今年冬天八成有灾，不然谁家会买这么多的白菜呢。”

叶小花简直哭笑不得，“有没有灾我可不知道，那些人不过是想要涨价，多赚钱闹的噱头。”

不过她稍稍一想，这么造谣会引起老百姓们的恐慌，万一有心人要是想要利用这事儿的话，未免自己惹祸上身，叶小花赶紧让人去写个牌子，解释了下买大白菜的原因，然后又预告了两个月后美食坊会推出新的菜肴。

“姑娘，何必这么麻烦呢？咱们做咱们自己的，管他们做什么？”

叶小花摇摇头，谣言的可怕他们不知道，叶小花却不想成为众矢之的，“就按我说的做吧。”

也算是给酸菜打一波广告了。

有了美食坊的解释，大白菜的价格总算是降了回去，不过此举也招来了卖菜的摊主们的抵制，因为叶小花这么说，让他们少赚了不少钱，不知道是谁开始带头让人不卖菜给美食坊。

叶小花那会会儿正在带着大家把洗好的酸菜放进缸里，头挨着头，小的填缝，用几十斤重的石头压实，随手撒上两三把盐，然后加满水就成了。

伙计们看着叶小花的操作越发糊涂，“姑娘，这就完了？这不还是大白菜吗？再说了那大白菜酸了，还能吃吗？不得把人给吃坏了吗？”

叶小花勾唇，“先别急，过一段时间再看，这个酸菜是经过发酵的，不会吃坏人的。”

伙计们将信将疑，而且美食坊门口那块辟谣的牌子的确为还没腌制好的酸菜打了广告，客人们一进来就要尝尝这个让全京城都轰动的酸菜是什么味道。

可惜酸菜腌制还不到，只能望着牌子流口水了。

宋黛听说叶小花及时的弄出个辟谣的牌子来恨恨的攥紧了帕子，自己好不容易才煽动了形势，准备拿这个做做文章，虽然她也没想着能伤到她，但是让她的名声坏一点是肯定的。

可是她的反应也太快了吧？