肖瑶每天睡觉睡到自然醒，起来吃了饭，就带着从村里招来的小丫鬟到村外的田野、山坡、树林去转悠，转累了，就回来休息，因气侯已进入冬季，植物的叶子都枯萎凋谢了，也实在没什么景致可看，转了两天，肖遥就没了兴趣，注意力不知不觉就转到鸡场、猪舍、牛棚、羊圈去了。唉，她现在也变了劳碌命，整天闲着也实在无聊，何况农庄的许多事还没有弄好。

养殖的棚舍虽然盖好了，其实里面并没有多少动物，鸡场只有十来只鸡，猪舍只有五头半大的猪，牛棚里有两只牛娃儿，只有羊圈还差不多，有三十几只羊。

肖遥苦笑起来，这也能算养殖？叫来刘管家，让他派人到附近村子的农户家里大量收购鸡蛋，猪娃，牛，羊。同时在村子里招几个饲养能手，来分工管理喂养这些动物。现在正是农闲时节，村里的壮劳力都闲着没事可干，刘管家一招呼，就来了二三十人。

刘管家留下四个人，分别派去四个养殖场跟原先的饲养员一起干活，其他人都派下去到附近村庄去收购猪羊牛和鸡蛋。几天下来，各个圈舍都初具养殖规模。

猪舍里有了二十头大小不一的猪，羊圈里有了六七十只羊，鸡场收到三百多枚鸡蛋，只有牛最少，只收到三头老牛，两头壮年牛，和两只牛娃，加上原来的两只牛娃，总共不到十头。刘管家还叫佃户们捎带从亲戚朋友处要来了六只小狗娃，两只猫。四只狗分给四个饲养室各一只，另外两只，一只放在庄园大门口养着看门，一只放到肖遥住的第三进院门上，单给肖遥看院子。猫就放在庄子里散养着，主要防老鼠糟践粮仓的粮食。

肖遥打心里感到满意和高兴。不愧是大管家，想的就是周到。自己就没想这么多。外有秋生，内有刘管家。真真正正是自己的得力干将和助手。自己少『操』多少心啊？

肖遥按养殖书上说的先进饲养办法，给四个养殖场的饲养员都嘱咐了一番，叫他们遇到问题就来找自己。让刘管家给每个养殖场分发了充足的玉米等主要饲料。自己则********搞起了孵化小鸡的事。

她先是让人在鸡场的一间房子里盘起了一个大火炕，然后在火炕上密密地铺了一寸厚的麦草，手里拿着温度计，让人一会儿给炕加火，一会儿减火。来来回回试了一整天，才找到书上孵化小鸡的最佳温度。肖遥一边做，一边给鸡场的饲养员教。她专门在村里找了两个三十岁左右精明能干的『妇』女来跟自己一起搞孵化的事。

把三百枚鸡蛋，小心地放在火炕上的麦草上，在鸡蛋上面再薄薄地盖了一层麦草，肖遥让两个『妇』女过半个时辰就用温度计量一下炕上的温度，必须让温度一直保持在37到38度左右。地面还要时常洒点水，保持一定的湿度。两个『妇』女都学会了使用温度计，肖遥才放心回去。

每天她都要去孵化室看看，其他时间就在后花园指挥帮工搭建温室，她想建一个四季都能生长新鲜蔬菜的温棚。让自己庄子里的人时时都有新鲜蔬菜吃。

因为在给自己放假期间，她并不很赶着干活，每天几时睡醒，几时才收拾利索了叫人来干。

俗话说：“鸡，鸡，二十一。”到了第二十一天，火炕上的鸡蛋开始有动静了，一只只鹅黄『色』的小鸡，啄开蛋壳孵出来了。三百个鸡蛋，孵出了一百三十多只鸡，剩下的都是没受精的蛋。肖遥很高兴，小鸡孵化成功了！以后鸡场可以自己孵鸡苗，不用再到村里收购了。

两个村『妇』惊奇地看着啾啾叫的鸡娃，心里对肖遥佩服的五体投地。说实话，当初肖遥让她们守着火炕量温度，说是要孵小鸡，她们嘴上不说，心里直笑话：从来孵小鸡都是母鸡婆的事，东家一个男人家怎么会做这样的事？火炕咋会孵出小鸡？

在事实面前，两个『妇』人再也不怀疑东家的本事，对肖遥从外表到内心都是毫不犹豫的恭敬服从。

肖遥让她们腾出鸡场的一间大屋子，在屋里生了锯末炉子，给鸡搭了晚上睡觉的麦草窝，先把小鸡在屋里饲养起来，等羽翼长的丰满一些，能抗寒了，再放到外面的『露』天鸡场散养。

外面的十几只鸡，有两只公的，八只母的，四五只半大鸡。肖遥让她们每天注意收鸡蛋，攒够一百只，就照第一次的样子，在火炕上再孵小鸡。这样鸡场的规模就会很快扩大了。

解决了鸡场的问题，肖遥的温棚也搭好了。

前世搭温棚主要用的材料是塑料薄膜，既透光又挡风保温，这里可没有塑料，木料倒是不少。肖遥就让从村里找来的工人，用木材搭起一人高的长方形木架，两三分地搭一个，一共在后花园搭了五个。由于肖遥新建的庄子扩大了面积，不仅从三进的院子变成四进，长度增加了，宽度也增了十几米，原先的后花园，扩大了两倍还多，足足多出两亩多地，一亩地肖遥春天里已经种了各种果树苗，剩下靠墙的一亩多地，就用来搭温棚了 。