叶安叹了口气：“农乃国之本，土地里的东西就是农人的命根子，这一点你应该比我清楚，你只是在司农寺的官田中得到了种植结果，可却不知在其他的土地中会得到怎样的结果。

也不知这结果对于农人来说是好是坏，即便是知道了结果又如何，你知道土豆和地瓜的推广对市场，对粮商，对北方百姓和南方百姓各会产生怎样的冲击吗？更别提还有其他附属连带产业了。”

先进的思想一旦出现，便会打破人的僵硬思维，也许只是简单的一句话，也许只是一个简单的道理，但在跨过那临门一脚后，人便会发现原来自己不过是在一个小小的圈子里转悠了很久，等跨出这个圈子才知道外面的世界原来如此之大！

学者型官员的好处便立刻从范子渊的身上体现出来，震惊许久之后躬身道：“还请叶候不吝赐教！”

叶安看了一眼日头叹了口气：“我要说的东西可能有很多，可能有些你根本就听不懂，不能只算政治账不算经济账，举一个最简单的例子，如果明年开始推广土豆和地瓜，那么这两种产量极高的粮食出现会不会影响百姓们的种植？是不是稻米和和小麦的种植便少了？这样一来岂不是提升了稻米和小麦的价格？”

在这个问题上范子渊显然是有所准备的：“这是自然，但土豆和地瓜口味不错，又能果腹又能当菜，百姓皆可实之，便是舍了稻米和麦子又如何？”

呼…………

长出了一口气，叶安就像是看傻子一样看着范子渊，我滴妈！又是一个理想型的士大夫，这样人说他可爱吧，他有时又蠢到可怜，说他可怜吧，他又有一颗为国为民的心。

“你自己一日三餐都吃土豆和地瓜试试？一月两月不成问题，一年两年呢？五年十年呢？十数年，数十年呢？！

能活命不假，可胃口经不住的！为何米面人能一直吃，配着菜吃？因为他们寡淡，易吸收，好消化，可土豆地瓜吃多了…………

算了你不知道，还有便是你想没想过天下的酒都是什么酿造的？我告诉你土豆和地瓜不适合酿酒，最少现在不适合，你觉得本就不多的米面被再被用来酿酒之后，这酒水的价钱会变成什么模样？

你什么都不想，就想着快速的把土豆和地瓜推广出去，国朝还没到能彻底接受这两样高产粮食的时候，要想彻底把土豆和地瓜推广开，最少需要三年的时间，而且还要极为小心，不能影响咱们大宋的市面！”

范子渊这次是真的震惊了，他被叶安的周全和细致的分析所折服，再次向叶安深深一礼：“叶候果然大才！”

听完叶安的长篇大论后他如醍醐灌顶茅塞顿开，完全没想到推广影响居然如此深远，他之前只是一心想着要把土豆和地瓜推广，一步便解决大宋的粮食问题。

但现在看来是自己孟浪了，相反叶安这般条理清晰，循序渐进才是最正确的方式。

叶安摆了摆手一屁股坐在车辕上笑道：“我不是大才，你才是！我只能把看到的问题告诉你，而你却是需要解决这些问题的人。

圣人让我提举土豆和地瓜的推广，所以才给了我司农寺少卿的官职，你在司农寺多年，经验老道足可以甩我几条街，我会给你一份摘要，至于如何执行便是你的事了，所以土豆和地瓜明年的推广只是第一步，但这第一步的成功与否在你身上！”

此时的范子渊真心被叶安的话语所打动，他也终于肯定叶安和他一样是一个能做实事，愿做实事的人。

牛车缓缓离去，范子渊却激动不已，对他来说终于到了一展抱负的时候，但不久之后的他一定会嘲笑此时自己的雄心壮志………………