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第八十章 竹根水(1 / 2)

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第二天沈为起床后,在门口挂上“今日休息”的牌子之后,就将钱包交给了警察局。

骑着小电驴来到八部山绿柳山庄,他却没找到早早赶来的薛勇。

问里面的侍者,只说是出去了。

沈为也没有过多探究。

毕竟,严格说来,两人虽然已经睡过同一张床,但其实还算是竞争对手呢!

沈为看了看时间,现在刚刚九点钟。

第三轮评判则是下午六点开始。

虽然看似时间充裕,但实际上相比于沈为要做的菜来说,已经算是迫在眉睫了。

中华以“竹”闻名的景点有许多。

例如蜀南竹海,是世界上集中面积最大的天然竹林景区。

《卧虎藏龙》、《风云2》等电视剧都在此取过景。

有被誉为中国最美竹海的南山竹海,素有“天堂南山,梦幻竹海”之美誉。

深蕴着青山绿水的诗意和神韵,是一处风景如画的风雅之地。

除此之外还有安吉大竹海、赤水竹海等。

其实要是说来,八部山也有着大面积的竹林覆盖区,只是并没有很好的宣传,以至于籍籍无名。

而景区无非吃喝玩乐四字。

这些个竹海景区几乎都少不了一道着名的席宴——全竹宴。

而沈为为了这一套菜谱,可是花费了一张珍贵的创意卡,又在创意空间里啃了三年的竹子!

简直可以称之为人形大熊猫了!

不过这些付出都是有回报的。

.

【经系统判定,你本次在创意空间中共创造出三十八道竹系列相关菜系】

【能达到生成菜谱要求的为六种】

【你获得竹系列菜谱(六道)——请为其命名】

命名为“沈氏全竹宴”。

【恭喜您获得系列菜谱——沈氏全竹宴】

【当前掌握程度:B】

.

全竹宴,顾名思义,自然每道菜都需要用到竹子身上的一个东西。

而沈为所创造的全竹宴,分为冷菜、热菜、大菜、小菜、点心、汤六大类,菜品的每一种类型几乎都包含了进去,所以才可称“宴”。

沈为来这么早,自然是因为这些菜品中有几样,做起来实在是费力!

将山庄提供的鸡洗干净,鸡屁股达咩。

然后将其剁成块儿状。

因为沈为特地选的一只比较肥的老母鸡,所以其中有着许多的鸡油。

剁鸡肉的时候,他将黄澄澄的鸡油剃下来,专门放到一个小碗之中。

葱切段,拍两坨姜。

将鸡油放入锅中,立马便有滋滋的声音飘出来。

沈为不停的翻炒,将油慢慢的煸炒出来。

直到鸡油被煸成干干脆脆的油渣,将其捞出,下入葱姜。

炒制微微焦黄,葱姜的香味儿也渐渐出来之时。

一下子倒入切好的鸡块儿,鸡块儿们如同山崩一般“轰隆”入锅,在热油的沐浴关怀之下,渐渐失去水分。

肉香味儿也就逐渐飘出。

炒到鸡皮微微发卷,鸡肉发黄之时,便加入开水。

鸡油与开水混合,几乎是瞬间,就有香烟弥漫,若是要求不高,这已经算是成了一锅简朴,蕴含大自然鲜美的鸡汤。

鸡块儿们在这样的汤里翻滚,挣扎,充分演示了什么叫做“落汤鸡”。

不过,沈为的鸡汤可不是这么简单的。

撇去浮沫,夹出葱姜之后,沈为将铁锅里的鸡汤倒入砂锅之中,盖上盖子,开始慢慢煨制。

让鸡先煨一会儿~

沈为转头出门,准备开始做别的事。

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