这样想着,赵宪阳就将鸡块儿放进嘴里。
随便嚼了几下。
鲜香酥脆无比,口感是很好的。
但是....
嗯?
好像不辣诶?
于是赵宪阳不信邪,又来了一块儿。
“哈哈,哈哈哈,则个不辣!”
他得意的对着自己好兄弟说道。
说着说着,又嚼了几下。
“泥看,一点儿四没有!”
他摊开手,对着王源成挤眉弄眼。
王源成心里犯滴咕了。
咋回事儿啊?
是这小子能吃辣了,还是这辣子鸡真的不辣?
然而赵宪阳还没得意多久,就突然感到嘴里像是有一个火爆辣椒直接爆炸!
本来只有一些酥脆咸香微辣的味道,突然好像是无限膨胀了起来。
辣!
辣!
辣!
!
“水..水..水!”
一边将舌头伸出来,另一只手不停的扇着风。
“哈哈哈,没有水,整瓶冰镇老山城!”
王源成笑着将冰啤酒递了过去。
接过绿色瓶子的冰镇老山城,赵宪阳就咕噜咕噜灌了小半瓶。
然后发出一声满足的叹息。
“啊~”
冰镇的啤酒入嘴,将辣味儿压了下去,回口之后,只剩下余香。
“来到渝州,就该这样,吃一口辣到心头的江湖菜,喝一口爽到天上的冰啤酒!”
王源成笑着和他推杯换盏。
捡了几粒被酥得脆香无比的盐炒花生米后,赵宪阳与自己老同学又来过一轮。
然后将快子伸向了西湖醋鱼。
西湖醋鱼看起来色泽红亮,老远就能闻到那酸甜清香的糖醋口儿。
因为讲究的改刀与摆盘,这一盘西湖醋鱼看起来就像是两条鱼直接淋上汁水摆上桌来,完全没有被破坏模样。
少吃鱼的人还会犹豫研究,而讲究人都直接往鱼肚皮下快子。
鱼肚皮上的肉肥美无比,刺也最少。
赵宪阳狠狠卸下一大块儿肚皮肉,然后在酱红色的糖醋汁儿里裹上一裹。
“哧熘”一下,塞入嘴里。
柔软的的鱼肉肉质鲜美,口感软嫩,很正宗的糖醋口儿。
素来喜欢食甜的他快要沉醉在这美妙世界之中。
一般的厨师是处理不好这样的鱼肚皮肉的。
因为本来就肥美的鱼肉,加上还是糖醋口儿的汁儿,想一想就会让人腻到不行。
但是薛勇调的这个汁儿,说是糖醋,其实更偏向于酸酸的那一类。
一下子就让其口味只剩下酸甜清香了,没有想象中那样单纯的就是甜腻口味。
“来,快试试这个醋鱼,做得地道呀!”
赵宪阳极力推荐。
王源成看他这么喜欢,也来了一快子。
“嗯~确实是不错,我就记得你小子最喜欢吃这个,专门让师傅搞得。”
赵宪阳心里有些感动,有时候一段友谊,会比血脉之间的联系更牢固!
“诶,宪阳,我听说好像这西湖醋鱼是有个故事的?”
怀念完过去,谈论过最近那谁谁的八卦后,王源成忽然问起。
“哦,这东西确实有个故事。”
“在我们那儿,它还有几个名字,‘叔嫂传珍’‘宋嫂鱼’,说的都是它。”
“说的是在宋朝的时候,有两个兄弟很有学问,然后呢,哥哥受到了官府迫害,弟弟因为为兄报仇,也不得不远遁他乡。”
“临行前,宋家哥哥的妻子,也就是宋弟的嫂子,宋嫂烧了一条鱼,加糖加醋,又酸又甜。”