徐掌柜算过了，一盘不等于一斤，加上配料七七八八的，顶多三两。

他五文钱一斤带壳买的，就算六斤才出一斤肉，成本是三十文，除掉配料，他一斤最少赚五十文。

这还只是开始，之后，他不用收苏清晚的。

就去乡下找人收，五斤一文钱，不对，十斤一文钱，相信也多的是人帮他供货。

到时候，他不是赚疯了？

徐掌柜脑瓜子，疯狂的计算着，自己要赚的钱。

脸上的笑容，也不自觉地加深了。

苏清晚和萧长河两个，在厨房里，忙了个热火朝天。

原本以为，两锅就够了。

谁知道，竟然用了三锅，幸好萧长河动作快，煮的过田螺，他抓一手，一眨眼的功夫，就将里头的肉，给挑了出来。

三十文一盘，一桌最少点两盘。

苏清晚都怀疑了，这镇上的有钱人，是不是太多了。

徐掌柜在酒楼大堂，看着坐满了的客人，差点喜极而泣。

这都多久了。

自从一品居来了，他这里的人，一减再减。

虽然好不容易出现这么大的盛况，靠的是一个菜谱，但是有钱赚，徐掌柜，就很高兴了。

有了这菜谱，他非要将一品居打的趴下不可！

……

徐掌柜这边是春风得意了。

一品居那边，却是暴风雨来临。