这位老黄还真是御厨的后人，祖籍巴蜀，生于四九城，在东直门外住。

曾经在国营食堂里当掌厨，退休这几年里都是在家闲溜达。

十年前生活不如意的时候，老关头没少悄悄的照顾他，不然一家子熬不过来。

上个月程建文也想过去找这位名声在外的大厨，但人家根本不给他面见。

今天老关头去找，老黄不但满口答应，还留老关头在家吃了中午饭和晚饭。

天黑后专门跟着老关头来到四合院里。

程观礼急忙将二人请到屋里。

正准备夸老关头有面子呢，结果老黄先开了口。

“你酒楼的事关爷跟我说了，关爷是我的长辈，于我有恩，明天我就能上班，我不缺钱，你不用着急发工资，等半年后你的酒楼在东直门附近首屈一指了，再给我结工资，达不到那个水平，就是我技不如人，立马扔勺子走人，半年白干！”

程观礼竖起了大拇指。

“黄大爷，您真是仗义，佩服，您放心，自打您上班第一天开始，工资我就给您记上，您什么时候要，我什么时候给！”

“好说，那个酒楼我看了，除了名字不对我口味之外，其它的没啥，我是正宗的京派川菜传人，你酒楼的名字跟川菜一点不沾边，算了，既然已经装修好，就赶紧开业吧。”

程观礼笑道：“黄大爷，名字我已经改了，还没做出来呢，你看到的名是陈金生起的，我起的名叫蜀香轩。”

“好！这名我喜欢，进货了没有？”老黄进屋这么久了，第一次睁大了眼睛。

程观礼笑道：“还没呢。”

“那还等什么呢？明天一早就得进货，油盐酱醋佐料什么的都不能少，你那个总经理呢？让她明个天不亮就去东直门等我！”

话音刚落，徐玉珍抱着小杏走了进来。

“没问题，我五点就到东直门！”

“好，就这么说了，至少带五百块钱，酒楼不是饭馆。”

老黄说着起身就走。

程观礼急忙问道：“唉黄大爷，就您一个人坐镇后厨吗？”

老黄看了程观礼一眼，淡淡道：“我带五个没出师的徒孙，放心，不问你要工资。”

“不是，您误会了，我怕您一个人忙不过来，既然有您徒孙跟着，那我就放心了，您徒孙只要进后厨摸一下刀把，就少不了他一分钱的工资！咱就比着附近的饭馆来，比他们的后厨工资高20%。”

老黄点了点头，脸上露出赞赏的笑容，“难怪能把人精关爷给降伏了，是个会办事的人，小子，咱爷俩以后相处的时间长着呢，我这人有点倔，有点傲，但手艺不倔也不傲，你慢慢往后看吧。”

说着便转身出门，径直回家。

程观礼和徐玉珍急忙往外送。

老关头在屋里悠闲的喝茶，淡淡道：“别送了，只要他一高兴，就不在乎这些虚的了，以后你们对他有什么意见，直接说到他脸上，千万别掖着，他就喜欢直来直去。”

程观礼和徐玉珍这才回屋，跟老关头一起商量什么时候开业。

最终决定能提前就提前，明天除了进货，还要通知服务员和亲朋好友，筹备开业庆典。

开业的日子就定到这个周日。

筹备开业的事就交给老关头和徐玉珍，程观礼除了在关键时候拍板之外，还真成了甩手掌柜。

开酒楼的事丝毫没有影响他在央台的工作。

…………

次日一早。

程观礼来到了台里。

首先给黄老师说了自己酒楼要在周日开业的事，特意请他们老两口过去。

黄老师笑道：“一定去，现在不是年前那几个月，我有时间，对了观礼，你开酒楼和上班还有考大学冲突吗？”

“不冲突，酒楼大小事都有我的两个邻居管理，我就是个甩手掌柜，全当是有个充足的经济来源了。”