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第三百八十一章 刀工满分(1 / 2)

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明家厨房内,明王的“表演”还在继续。

一分钟后,明王停下手上的动作,站了起来,所有鱼刺已然被剃了个一干二净!

看着砧板上散落的洁白鱼刺以及依旧光滑如镜的鱼肉,蔡康汇张了张嘴似乎想问什么,但最后还是没有问出口,摇了摇头。

其实他想问的是:明王真的把所有鱼刺都剔除了吗?很没有技术含量的一个问题,不像是一个美食评论家应该会问出来的,这是因为蔡康汇着实被明王的表现惊艳到了,难以置信的惊讶之下,人的思维是会短路的,会想问一些很“白痴”的问题。

但好在蔡康汇最后还是反应过来,没有问出口,因为可以想象,明王肯定是把鱼刺全都剔除干净了,不然等会切片或是呈上来给顾客品尝的时候不就会暴露吗!

回想到这一点,蔡康汇不由得老脸一红,心里摇头叹息不已,做了一辈子的美食评论家,竟然也会有震惊到想问这种低级问题的一天!

看了看身旁的两个好友,他们眼中的震撼也是如此显而易见,蔡康汇这才老怀大慰,因为这说明自己并不丢人。

继续往明王看去,只见明王清理干净砧板上的鱼刺,然后换了一把刀,开始去皮,鱼肉刺身是鱼肉切片制成生鱼片,不需要鱼皮,因此,需要把鱼皮从鱼的身上完整分离。

这同样是一门技术活,换而言之,做鱼肉刺身,就没有一个步骤不讲究技法的,非千锤百炼,多加练习,那就不能做到尽善尽美。

鱼皮附着着鱼肉,这不像鱼煮熟了之后刮去鱼皮那么简单,生鱼肉和鱼皮之间密不可分!

一般大厨都是小心翼翼的寻找到一个切入点,然后慢慢分离鱼肉鱼皮,但是明王显然不同,只见他眼疾手快,手中的刀扫过鱼皮与鱼肉之间的分割线,左手跟着配合拉起鱼皮,手中的刀不是直直的横切过去,而是稍微抖动蜿蜒,就像一条滑不留手的泥鳅一样,使得鱼皮与鱼肉既能快速分离,又不会分割断裂,这个度,掌握的极好!

所以,几乎是一晃而过,短短十数秒之后,鱼皮便与鱼肉完全分离开来,再次让围观在环形厨房周围的人惊掉一地眼球。

叹为观止,大开眼界,如果非要找成语形容他们此刻的感受的话,他们只能找出这两个词来形容。

蔡康汇感觉自己这辈子的惊讶都还没有今天这一天的惊讶多!

眼前这个明星厨师,这个自己认为不可能做出什么美食的厨师,竟然屡屡带给自己惊讶和震撼,刷新着自己的认知,这种感觉,既惊又喜,蔡康汇好久都没体会过了,一时之间又是百感交集。

“我靠,明大太牛十三了!”明教粉丝团的坛主大大忍不住低声叫道,因为心中的惊讶和喜悦着实难以压抑。

一旁闻言的几位明教粉丝团的大大和粉丝都是笑着点头,赞同的不能再赞同了,因为这位大大说出的也是他们内心的想法!

“特么的,这也太假了吧,感觉就像是在看电影一样!”另一边,小书迷联军的粉丝们不敢相信,忍不住低声感叹道。

一旁闻言的两个同伴也是苦笑点头,赞同的不能再赞同了,真的就像看电影一般,有些不真实,哪有厨师可以这么厉害的?好像上一个厨艺大赛的冠军也做不到像明王表现的这么溜吧!

此刻他们心中就像是有一万只小动物奔腾而过,那滋味,和哔了狗了一样酸爽,难以名状。

对于环形厨房外窃窃私语的讨论声,明王不管不顾,继续自己的动作,事实上,全神贯注于做菜的他,还真没听到明教粉丝团和小书迷联军这些人的议论,他的眼中只有自己面前的这条鱼!

认真的男人是最帅的,而明王,此刻就是最帅的存在,群主大大偷偷的给明王拍了一个侧写,发到群里,刀削斧刻般的俊朗脸庞,拥有着非同一般的魅力,顿时让明教粉丝团欢呼热闹了起来。

“啊!明大好帅!”

“嗯,果然最喜欢的还是明大,明大,我要给你生猴子!”

“我爱明大!”

一看就知道都是女粉发的,男粉才不会这么不矜持呢!什么,你说男粉也有发?呃,那一定是为了起哄,嗯,对,没错的,就是为了起哄!你们知道的,男生最喜欢起哄了!

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