“这些都是我上网搜的做法,照着做的,肯定能吃。”
九心干笑着回答,心里擦了一把冷汗。光顾着想美食了,但是忘了一件很重要的事。
之前在王云生那经常吃些牛排啊,烤肉之类的,她吃的有些腻了,上网查过这件事,得到的结果是由于上世纪那场长达三十年的世界级全民大战,连美食界都“退化”了。
战争时期哪有什么食不厌精的道理,经常是有的吃就没错了,食物也尽量以简便为主。
更何况那个时候还讲究的是祖传秘方绝不外传,一个好菜,可以支撑起一个酒楼,绝没有外传的道理。
战争时期更是多少手艺绝活失传,各种菜肴手段更是只剩下些最简单的,炖煮之类的,还是那种一下锅熟了就开吃的。
直至国家安稳,人民生活富裕,这时候的菜方几乎已经全部失传,就连皇室菜方都十不传一。
人们才开始逐渐的研究吃上面的事,但是到底没有秘方重新开始研究也是困难,而且研究这些的多是厨师之类的,研究了好吃的菜,自然想着卖到大饭店大酒楼去卖钱,吸引客人去饭店吃,作为独家菜的存在,很少有人外传出去。
而且还有人申请了菜式版权,还通过了国家的认证,属于独门手艺的菜式经过版权认证,其他人除非经过创造者的同意,否则一旦用作盈利项目,就算作侵权。
导致民间流传的菜式还是简单的蒸煮炖等快捷方式,而且也没多大技巧,放点盐调味料熟了就吃了,什么炖半个小时,搭配适量合适配菜这种稍微复杂点的都是少数人才掌握的技巧。
后来更是由于国外什么沙拉,汉堡,牛排,烤肉的传播,简单快捷味道还可以,更是导致没有多少厨师愿意专研菜式,各大酒楼之类的也多以西餐为主,导致中餐势微。
她一时激动把这些给忘了,她做的这些,什么白切鸡,糖醋鱼糖醋排骨止之类的,至少一半是这个世界已经失传了的菜式。就拿排骨来说吧,这个世界排骨流行的原因是因为有专家说排骨汤大补,加点水放点姜,简单一煮就成,那味道也就那样。
至于糖醋排骨这种,又要先煮熟,又要裹面粉炸,还要放糖,又要再弄半个小时的菜,试都没人试过。对于他们来说,一道又放盐又放糖的菜,那绝对是黑暗料理界的吧,想都没人想过。
九心倒是把这些都忘了,找了个拙劣的借口解释,把理由推给度娘呗……
王眉一听倒也是释然了,虽然很多大厨都是研究了菜式之后申请版权自己用的,但是也有一些人是研究出来放到网上愿意别人都使用的,更何况有版权的那些网上可能也有大概的做法,只要不用于盈利目的,自己在家做着吃也是可以的。【△網w ww.Ai Qu xs.】
“好,那我今天一定好好多吃点,九心真是懂事了。”
王眉是发自内心的喜悦,而且决定就算一会女儿做的菜很难吃,她也一定会多吃点,好鼓励鼓励女儿。孩子真的懂事了,这些天的辛苦没白挨。
…………
“王少,我感觉你的这个电脑也有点古怪,你是经常用经常清除嘛?!”
这是王云艾派过来的黑客高手,国际排行四十七的人物,用来破解一个手机的密码绝对是大材小用,是宁家培养出来的,自然对宁家忠心耿耿。
他破解手机的时候需要用到电脑,自然就近用了王云生屋里的电脑。