宋掌柜哈哈一笑：“小娘子，可有打算卖糖醋鱼的方子？”

“宋掌柜不亏是干大事的人，一眼便瞧出我的来意，韩晴在您面前班门弄斧了。”韩晴笑眯眯道，夸气人来一点也不含糊。

宋掌柜开酒楼少说也有十来载，早就是个精明老圆滑，这会儿虽然心里很想要配方，但面上还是一片淡然。

“韩娘子，鱼儿虽味美，但实在赚不上几个钱。”

韩晴眨了眨眼，道：“宋掌柜一道招牌菜可是要上百文，这糖醋鱼虽然不是什么精妙菜式，却是老少皆宜。宋掌柜又何必忽悠我一个妇道人家。”

两斤大的鱼便可做一盘菜，加上人工与佐料，成本不超过五十文，岂会没得赚？

宋掌柜瞧着韩晴黑白分明的眸子，仿似黑珍珠一般，年纪不大却镇定自若，这份气度岂是山野村妇能有？

宋掌柜一笑，反问：“韩娘子，想将配方卖多少钱？”

“五十两银子！”

话一出口，刘氏惊的双手打颤，五十两银子一个菜谱，会不会被赶出去？

宋掌柜豪爽一笑，却是摇头道：“你这小娘子可是狮子大开口，宋某不过是小本生意，你一个菜谱卖上五十两，是不是太贵了？”

“何况这鱼我已尝过，再琢磨些时日，未必做不出来。”

韩晴不恼不羞，这五十两银子，可是经她衡量过。

一盘糖醋鱼标价一百文，便可赚上五十文。

按照福来楼的客流量，一天总能卖出个二三十盘。一个月少则六百盘，多则上千盘，一月盈利五十两实在简单不过。