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第二百二十八章 大型比赛(中)(1 / 2)

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休息的十分钟,评审们纷纷开始针对第一轮的比赛做品尝和打分。

很快的主持人宣告第二轮比赛即将开始,由于第一轮的成品呈现出不同的样貌,围绕着幸福的主题,加上时间上的关系,许多参赛者对于第二轮所使用的产品在第一轮已做提前准备的动作。

羽晴稍微关注第一轮的跟他们一样选择拉糖的选手作品,他们在蛋糕上翻出漂亮的游乐园作为幸福的主题,而在蛋糕上的小男生坐在旋转木马上,脸上呈现满足的表情。

接下来的比赛,他们肯定是以这个主题继续延伸。

时间一到,主持人宣告第二轮比赛开始,羽晴直接从降温后的糖拉出一朵朵的花瓣,受伤的手感觉不到糖缠绕手指的触感,一切凭着先前的经验和多次的练习来呈现最完美的形状,很快的,一朵盛开的蔷薇出现在羽晴的掌心,那朵火红的花朵惊艳在场的每一个观众。

羽晴只做出两朵盛开的蔷薇,其他作为即将开花的蔷薇花苞,每一朵花的形状更是不一样,让人目不暇接。

王老师教给羽晴的那本百科全书,羽晴仔细的描绘出每朵花呈现不同的风姿,王老师还特地交代,若是做出一样盛开的花朵,虽然很快的吸引观众和评审们的注意,可是盛开的花朵如同一轮耀眼的太阳,不能直视,所以,必须在同一朵花中,做出分别不同的形状,让他们能仔细品尝其中含义。

羽晴记住了,而且她做到了。

徐龙师傅的汗水从额头上冒了出来,他不停的擦拭斗大的汗水,午后的体育馆如同一个加热的烘烤炉,即便有空调,还是能感觉到一股原封不动沉闷的热气不断加温。

若是只做蛋糕或者甜点,有固定的形体不容易受到温度的影响,不过翻糖不一样,在高温之下,容易产生形体的变化,羽晴上午做的长春藤已经和当初上交的不太一样,不过藤蔓纠缠围绕,很难分辨出其中的差别,从外观目视来看,倒像是觉得她做得竹篮多了一股历经风霜之感。

不过另外一组没有如此幸运了,那名小男生骑在旋转木马上,俨然失足落马,叫旁人替他捏一把冷汗。

幸好第一轮评审们已经针对成品打分,等到第二轮比赛结束,评审们一一品尝完成,开始做讲评:“徐龙第三组做出来的成品,从外形来看,题目很清晰,就是年轻男女期盼的婚礼,在第一轮的甜点上,虽然没有什么特别突出的地方,不过奶泡打发的刚刚好,入口即化,不会引起过多的遐想,刚开始我还觉得他是刻意打安全牌,不过在第二轮的作品,他依然使用典雅的白色为底,没想到入口时,甜点在口腔立即蔓延出一股浓烈的奶香气味,还以为会感觉到甜腻,结果在核心的部分,冒出了香甜的苦涩的味道中和了甜味,我想,你所使用的是莱姆酒是吗?”

让评审们发觉自己的巧思,徐龙挺起胸膛点头,嘴角忍不住上扬。

“其他组别的甜点搭配原先不错,不过在第一轮和第二轮比赛,都是保持高度的水准,因此并没有让人感觉特别突兀的地方。”评审顿了顿:“不过我们不会因此而偏袒那位选手,毕竟,今天选手们为了比赛费尽了心思。”

主持人不放过任何机会:“外形呢?能不能哪位评审们针对外形做讲评?”

另外一名评审接过麦克风讲评:“在这么短的时间之内能做出如此复杂的翻糖确实让我们惊讶,尤其是做出游乐场形状的第一组令人叹为观止,想比这是从来没有过的一个创新尝试,不过,今天天气炎热,馆内的温度控制的并不好,所以糖受到温度而产生外形的变化,这是让人感到一点失落。”评审们低头检查桌上的纸稿:“我们觉得奇怪的是,相比之下的第三组,虽然是以长春藤做出来的竹篮,外形经过温度产生光滑圆润,不过没有第一组看起来融化的快,看起来也只是竹篮使用过呈现出老旧的形状,到底是什么缘故?”

在场的评审们纷纷把目光落在羽晴身上,羽晴谦虚回答:“我们是加入了盐,盐的耐热性较高,融入糖体能让糖花的外形不要受到温度的影响。”

“原来如此,这其中都有你们的巧思在。”他们获得评审们高度的认可。

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