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第一千三百一十四章 秦焱(1 / 2)

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“丫头,你可认识这些东西?”秦焱擦了擦手在炭火旁笑道。

叶苍直接用手捏了捏牛肩肉“四不像的上等牛肩,而且你的四不像育种非常纯,这雪花肉,肉纹三花七线铺展。。不错。。”

秦焱眉头一挑这丫头有意思,继续看下去。

“牛舌,胃瘤,皆是刚刚活取,还未‘死透’,不错。。裂蹄羊亚种兰山羊羊羔的羔肉卷,薄度适中,刀工平平,但也还行,无伤大雅,不算是浪费食材。。”叶苍继续评鉴初步食材。

“那这,你可认识!?此物我可非。。。”秦焱话还未说完,叶苍冷冷一笑“云中鸽。。。三千高空之鸟,绝种食材,不过。。这也是你这种二流厨师的依仗了,除开它也就二流。。”

秦焱怒火中烧,刚欲说话,叶苍再次抢话“盐是矿盐,虽然品质上等,但比起天心植物盐差太多了,七辛料也皆是上品,光辣椒这一类都是以三种兑冲,花椒也是有四种,说是七辛细分可能是超过40种同类不同种的辛料而成,但。。说实话这玩意儿在真正的烤匠面前有些可笑。。过犹不及浪费七辛。。失败。”

秦焱咬牙再度想要反驳,叶苍直接喝道“住口!你最大的败笔就是你的碳!!梨木,苹果木,桃木三木炭比例居然这么多年还未掌握正确比例!!梨木太多!!失败!!苹果木太少失败!桃木居然没有分层!!失败!!这是一堆失败中的失败炭火!!你作为烤匠第一步,也是最重要的一步就已经错了!!云中鸽要是知道,是被这么烤着吃,恐怕会气的自行绝育!!!”

云龙暗道,雪儿姑娘在吃方面果然厉害!!到底是在那么一个生化表哥摧残下的天使,心总是向往美食的光明,对吃的向往,对美味的向往与将就。。。果然逆境造就。。想到这里看着叶苍多了几分同情。

“你能取的也就食材本身上。。”叶苍起身怒指。

“你!!你!!你!。。。。”秦焱一时间不知该如何反驳,刚想到。。叶苍立马娇喝道“闭嘴!!!虽然我只是叶家美食城里一个打下手的姑娘,但。。看到你如此侮辱食材!士可忍!厨不可忍!!!”

叶苍穿上烧烤围裙,取下草帽,用细绳扎起短发,柳眉紧紧竖起,然后用黑色方巾作头巾绑好,快步去厨房熟练带上厨具,走到秦焱面前英气的眼神一瞪“让开!!”

秦焱看着眼前少女的厨者气势,自己宛若厨房垃圾,顿时就有些受不住,不禁连退两步,让道。脚步落下顿时羞愧难当“你!!”

“看好了!!”叶苍打开铁网“梨桃都为两,苹具其六!桃虽少但在于错层用!梨也是如此!!”

秦焱虽然心里憋屈至极但看到那完美的混合果木碳划分,不禁咬牙接受,看你接下来如何!

“羊羔肉太厚!”叶苍将羊羔肉的盘子一挑肉片飞起,当空菜刀来回一闪,一片再次为三片,薄若蝉翼“这样方能微炙食之,但你的刀工还要再练练,当然用机器也是可以的。。”

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