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古代人的食谱真的得单调,一点都不想现代一样。王安安考虑着怎么做个鸡蛋小吃,然后把鸡蛋小吃的食谱卖给富贵酒楼。这样以后她就能安心的养她的鸡去了。等有条件一点,在养点鸭,到时候做皮蛋吃。皮蛋的配方就握在手中,这样就能源源不断地有钱了。
王安安一个晚上都在做着美梦,流着口水。王安安突然想起来了,现代有一份蛋卷,被称为韩式蛋卷。停好吃的。但是她现在没有牛奶,不知道用羊奶行不行。
说干就干,王安安大半夜的起来折腾了。她先把羊奶给挤回来,羊奶因为臊,所以要先处理。王安安把羊奶加点杏仁给煮了。
“幸好我之前想吃点面条,所以买了面粉回来,不然大半夜的去哪里找面粉。”王安安嘿嘿的笑着从米缸里掏出了一大袋面粉。
等羊奶好了,王安安喝了一口,“嗯!不错,不臊了,羊奶当水好了。”
王安安把水倒进面粉里去开始合面,然后把合好的面放到一边,让面团开始醒发。
王安安拿了六个鸡蛋出来,把鸡蛋打到了一个大碗里,放入胡椒粉,还有盐。
王安安看都准备好了,就开始把火烧了起来,弄成小火。把之前叫铁匠打的平底锅拿了出来。开始煎起了鸡蛋。
王安安先把平底锅热油,小火,倒入薄薄一层蛋汁。煎至8分熟,从右边往左边卷起,取出一旁备用。然后再倒入薄薄一层蛋汁,煎至6分熟,在蛋皮右边放上刚刚一旁的蛋卷,待新的一层蛋皮8分熟,从右边往左边卷起,取出一旁备用。
王安安一直重复着,直到蛋液用完了才停下手来。
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