王安安看着都弄完了，就开始炒菜了。爆炒帝王蟹操作很简单，保持了蟹脂蟹膏的原味，增加了蟹的鲜香滋味。在炒锅里加入油，将姜末、蒜末入锅爆香，加入蟹块用旺火爆炒，再用小火烧到汤汁转浓，再加入白糖、盐和清水200ml。在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

“好香啊！”树根和赵信好像掐着点回来似得，一前一后的进门了。

“姐，你今天做什么好吃的了？”树根兴奋的跑到厨房里。

王安安之前洗螃蟹的时候还偷偷摸摸的从空间里拿了两只出来，现在王安安无比的庆幸自己拿了出来。“螃蟹啊！超大个的螃蟹。”

“咦？这不是海里的稀罕物吗？你们怎么买得到的？”赵信走了进来，一眼就看出了这是海里的东西。

“我小姨父去西集买得。”王安安自豪的说。

迟轩看着王安安那自豪的样子，就失笑着摇了摇头。他不过是做了一件小事而已。

“哦！难怪会有。花了不少银子了吧？这你也舍得？”赵信一直都觉得王安安很喜欢银子，就觉得今天肯定是太阳打西边出来了。

“今天是树根的生辰，有什么舍不得的。”王安安不以为意，爱银子是一件好事，但是该花的就要花，留在手中也不能下蛋。

“今天是你生辰啊？”因为王安安和树根一直都没有过过生辰，所以赵信也不知道。

“嗯！”树根点了点头，“姐，我们拿了很多桂花回来了哦！”树根举起手中那两个篮子。