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王安安琢磨完佛跳墙,又开始琢磨着肚包鸡的做法。
王安安看到了别人在卖菜想起了自己还要做肚包鸡,就又下去买菜了。
猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克
做法
1.猪肚洗净,以滚水氽水5分钟,捞出刮去肚边的白膜后,再洗净切条,备用。
2.鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段,指天椒去蒂,子姜切丝,粉丝浸软,备用。
3.将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。
4.另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒。
5.将(4)放入猪肚汤锅中,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟,加粉丝即成。
等王安安回到家的时候,就开始做菜了。
王安安花了一个下午的时候,终于把这两道菜做了出来。“累死了,偶尔吃一餐还好,要是天天吃,那不得累死我啊!”王安安疯狂吐槽着。
“安安,好香啊!你这是做了什么好吃的!”李晓彤闻着香味走了进来。
“这个是补身体的,特意做来给建国他们的。”王安安和李晓彤看着解释到。
“安安,你真好。”李晓彤看着王安安,明知道迟建国不是他们的孩子,王安安还能对他这么好,真是太好了。
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