王安安听说了赵信回来了以后，对那天他们受到攻击的时候，赵信帮忙很感激，要不是赵信，估计他们早就死了，所以王安安决定做一大桌好吃的请赵信吃。

王安安想起了有名的白切鸡，这白切鸡啊，可是最好吃的了，古代人养鸡几乎都没用饲料，纯天然的鸡做白切鸡肯定是最好吃的了。

王安安把自己养的鸡给杀了，李晓彤看到了，以为王安安受刺激了，就过来关心的问王安安。

王安安就和李晓彤解释，李晓彤听了很赞同王安安的想法。王安安把鸡毛给扒了，就开始准备了。

用大锅烧开一锅沸水，把去了内脏洗净的鸡全只丢进大锅沸腾的清汤中。

转小火保持沸腾状态5分钟后关火焖15分钟，拿出来泡入冷水中10分钟左右。把鸡从冷水中捞出滴干水晾干便可切件上碟。

在碗里放姜茸，葱碎及芝麻，并加适量的盐，把烧热到80度左右的热油倒进碗中即成白切鸡调味沾料。

王安安又做了五更牛腩，之前她听说这个名字的时候，还特意去查了一下怎么做呢！

牛腩，西红柿1个、青蒜1根、葱适量、姜适量、蒜适量。

植物油适量、江米酒适量、八角适量、豆瓣酱适量（辣）、高汤适量、鸡精适量、白糖适量、酱油适量、水淀粉适量。

番茄洗净，切块；青蒜洗净，切斜段。

牛腩洗净，切块，放滚水中焯五六分钟，去除血水后捞出，过凉。