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第616章 无名5(2 / 2)

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海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鲫鱼、红椒25g、香菜25g、植物油750g、食盐5g、味精3g、料酒10g、老抽5g、陈醋5g、蒸鱼豉油15g、蒜15g、姜10g、紫苏10g、淀粉25g、高汤50g。

将回头鱼宰杀洗净,剁成4厘米见方的块,用精盐、味精腌渍10分钟,取出拍上干淀粉;鲜红椒去蒂、切滚刀块;香菜摘洗干净;蒜子去蒂;紫苏叶切碎。

净锅置旺火上,放入植物油,烧至七成热时,下入鱼块,炸至金黄色,倒入漏勺沥干油。

锅内留底油,下姜片、蒜子煸香,倒入鲜汤,放入鱼块、精盐、味精、老抽、陈醋、蒸鱼豉油、红椒块、紫苏,旺火烧开后,转用小火焖10分钟,待汤汁略收干时,出锅装入烧热的石锅内,撒上香菜即可。

“话说,请客吃饭是不是需要问一下别人的爱好呢?”王安安低头看着自己的手,上面因为做了很多菜的原因油腻腻的

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