十二月十三日,这天正好是星期天,简单他们姐一家过来看她,顺便被他们带了几块烟熏的腊肉过来。
程馨和杨涛他们已经给他们熏好了,昨天给他们送过来的。
胡妈就道,“我们也做的有呢?”
简洁就道,“你们是那种直接在太阳底下晒的的腊肉,我们这个是用烟熏的,我小姑子他们那婆婆妈使用柏树枝跟梨树枝熏的,味道还可以,给你们拿几块儿过来尝一下。”
胡妈也就不再推辞,伸手就接过,然后就欲去上台上挂着晾晒一下。
简洁就道,“阿姨,我们这个腊肉都不用再晾晒了,可以直接把它分切成小块儿放进冰箱里了,再晾晒的话水分就干了。”
胡妈就点了点头,“行,那我等会就放冰箱里去。”
然后简洁就看向简单,关切地问道,“身体方面没有什么不适吧?”
简单就道,“没有什么不适的,都挺好的。”
简洁就放心地点了点头,“这就好。”
跟着简单就问她,“你们这个腊肉制作的还快呢?和他们同一天制作的吧,我们那个腊肉都还在杆子上晾着的呢,你们这个就已经可以放冰箱里面了。”
简洁就道,“我们这个腊肉只腌制了三天,然后就捞起来清洗了晾了一天的水汽,然后就一直在用柏树枝跟柴火在熏,一天二十四小时都没有间断过,所以就干的比较快。”
“哦,原来是这样的啊?”简单就点了点头,“好像我们老家那个腊肉只烟熏过两三天,不会烟熏这么长。”
简洁就道,“每个地方,都有每个地方的不同制作法。”
随即胡妈就道,“你们给我们拿了那么多,还要给你们公公婆婆们拿,那你们自己岂不是都没得多少了?”
简洁就道,“有呢,我们那个冰箱里面都是装的挤挤满满的,而且我小姑子他们还额外地给我们送了几块儿肉,外加一个猪肉,他们同学当初送了他们两个猪头,然后他们熏好了就把其中的一只猪头给了我们。
我们也没有给公公婆婆们怎么拿,他们自己之前就做了腊肉呢,他们买了一千多块钱的肉,也就是你们那种做法。
而且他们不大爱吃烟熏的,说有个烟味儿,吃不惯,以往我小姑子他们给他们拿的烟熏腊肉,他们都给我们拿来吃了。”
胡妈就道,“是,有的人是对一些气味比较敏感,不大容易接收,我们那儿灌了香肠,到时候你们也带些回去。”
简洁就笑眯了眼,“好,到时候我给他们做那种火腿焖饭,最近小西瓜跟小葫芦都比较喜欢吃那种盖饭。
嗨哟,每次我给他们两弟兄做那种饭两人吃的可欢了,吃了一碗还要吃第二碗,有好几次把我留给他们爸的饭菜都吃了,最后他们爸回来只得下面条吃。”
胡妈就道,“孩子就是要吃得,吃得身体才长的好。”
简洁就道,“就是,我们家两个孩子都很少给他们买零食吃,主要还是全靠给他们吃饭。
小西瓜们班上有个小孩子就是不爱吃饭,就喜欢吃零食,那孩子现在就长得胖的不得了,才七岁多,就长得有六十多斤重。
我们小西瓜才四十多斤重,你看他体重就比我们家小西瓜足足重了二十来斤。”