第105章各显神通（6）

栾公公这一次竟然没有拒绝，拿起小碗，连同里面的菌菇一同，一饮而尽。一边的覃大壮心里有些别扭了起来，之前他夹得菜才被栾公公嫌弃，一转眼，便又被别人抢了风头。各种菌类一口吃下，十分的入味，同时因为每一种菌子的味道都并不相同，因此在老鸭汤里熬煮过之后，却是激发出来了各种不同的风味，这样吃上一口，果然是唇齿留香，珍馐百味。

“这鸭汤，用什么熬得？”栾公公问道。

“是未满足月的乳鸭，一共十二只。”伊衡答道。

“果然妙，这种小鸭子熬煮出来的鸭汤，自然会带着一种淡淡的奶香，那是因为鸭肉过于细嫩而自带的甜味。因此才能激发出来这各种菌子的独特味道。”栾公公竟然率先给了一票，以此为范，众人纷纷投票，最后伊衡共计获得了二十票，比丁齐还要高出两票，优势明显。

刚才已经获得了评分的众人明显不服气，却又不好说什么，个个面露怒色，十分不悦。

紧接着走上前的是云多家的哥哥，云多达卓，和刚才那几道中原人的菜式相比，关外的菜式就简单明了的多，一共二十份牛肉丸子，看起来和清汤狮子头没有什么分别，也没有什么摆盘，清汤肉丸，简单，直白，一目了然。单从卖相上来看，云多达卓便已经输了几分。

“菜名？”栾公公问道。

“你们宫中规矩大，应该取好听的名字，这道就叫，牛气冲天。”云多达卓说道。众人听了全都憋着劲，忍住不笑，这个牛气冲天的名字，实在是不能再俗气了。不过众人品尝之时还是有些惊喜的，那被当做内陷放在牛肉丸子里面的牛骨髓，吃起来香嫩顺滑，和牛肉丸子的劲道形成了鲜明的对比，也算是独具匠心了。最终达卓获得了十五票，只剩听听栾公公的点评。

栾公公先是给了一个零分，紧接着说出了缘由，“牛肉汤，牛肉丸，牛骨髓，倒是算得上是牛气冲天，只不过有一点倒是怨不得你，我们中原的牛肉，不比你们关外的牛，因而肉质不够劲道，味道之中也稍有些寡淡。不过你在其中放的是鸡蛋，鸡蛋之中会带有一丝腥气，和牛肉本身的味道相冲，吃起来多少有些不对味道了。不过我多问一句，你们素日里在关外做这道菜用的是什么？”

“山鹰蛋。”云多达卓说道，语气之中多少有些无奈。

“倒是合适。中原之内少悬崖绝壁，山鹰蛋自然是不易得，不过，你下回可以试试用鹌鹑蛋，腥气更轻，或许和味。”

云多达卓闻听此言也是十分服气，一句反驳的话也说不出，只得施了一礼，站到了一旁，只不过十五分的成绩，终究有些丢脸，因而他的脸色难看得很。