钟跃民道：“可以啊奎勇，掏钱时面不改色心不跳，泰山压顶不弯腰！”

几个人甩开腮帮子，吃的热火朝天，四盘羊肉哪儿够，光着膀子，

何雨柱发现，这东来顺的涮火锅，不仅肉切得有讲究，连铜锅本身构造都与众不同，烧火时不产生烟雾，所以才能把涮肉做成个饭馆。

要是普通的火锅，在同一个屋子里一起点着，估计远处看去就是滚滚浓烟，消防队都得来了。

过去旗人家家都有锅子，但得到一个好锅子可不容易，去外地出差，别的都不带，就背着自己的铜锅到处走。

何雨柱就看上了这锅子，问道：“大姐，这个锅子我要了，多少钱？”

女服务员看何雨柱穿的厨师服，跑这儿吃饭还要端锅走，立刻很不爽道：

“你哪儿来的土鳖厨子，真不懂规矩，吃饭还能把锅端走？你怎么不把桌椅碗筷也拿走哪？”

何雨柱被说得满脸黑线，道：“我媳妇怀孕了，拿回去给我媳妇回家涮肉，不行吗？”

女服务员笑道：“自己买一个去吧，我们这锅子和调料配方一样，不能外传的。”

何大清过去天天给贝勒做饭，三天两头涮羊肉，何大清也琢磨出一套配方，何雨柱早看会了。

何雨柱道：“我家的家传调料配方，不比你家差，拿这换你家的锅子，你看行不行？”

女服务员被逗乐了，不信何雨柱的配方会更好，就去找来餐厅经理。

“这是我们丁经理，能不能换他说了算。”

何雨柱知道东来顺创始人是丁德山，这必定是他的孙子，连忙拱手道：“丁老板，我老婆怀孕，跟你借个锅子回家涮肉，愿以我家的配方相换。”

丁老板上下打量几眼，道：“你贵姓？在哪个饭馆高就？”

“免贵姓何，过去给贝勒府做饭的。”

丁老板面色不善地道：“听说你还会做调料是吧？”

何雨柱笑道：“对呀，我今天是特地来献方的，就想从您家请个锅子回去。”

丁老板面沉似水，道：“你，你肯定是何大清的儿子？”

“呦呵，丁老板认得我爹？都是同行，你就别小气了！”何雨柱笑道。

“滚，你给我滚，你们家都是骗子！”丁老板不由分说便轰何雨柱。

“不是，怎么回事？我来献方你不欢迎？怕你家的调料我不如我的事吧？咱们俩比比啊！”何雨柱不解，他拽住桌子，死活不走。

丁老板冷笑：“好，那咱们比比，你现在就配一个！跟我到后厨来！”

不过能拿手艺说话，何雨柱就不怕，但几十年过去，一次都没做过，也不知还对不对味。

何雨柱叫他们把调料都拿来，盛了两块王致和的腐乳，一勺韭菜花，三大勺芝麻酱，多放点盐，再抓把香菜，这都是共通的，又按何大清的方子，配了何家独门绝技调料，再蒯一勺辣椒油倒里头，

“齐活了。您品品。”

只见丁老板拿筷子一挑，砸吧砸吧滋味，不住点头道：“没错，错不了，你爸果真把我家配方偷走了！何雨柱，我特么跟你拼了！”