两个人挣强着签完字,陈年道:“不知道这酒叫什么名?”
“白酒。”
“不是这个意思,我是说,拿到市面上卖,得有个响亮的名字。”
西门庆略一沉吟,道:“我们暂时分三档,头档酒叫西门醉,同样多的粮食出酒最少,专卖官宦贵族,二档酒叫西门春,出酒量次之,受众是富庶人家,末档酒叫西门液,出酒量大,满足普通百姓的日常需求。”
“西门大官人,乃大才也!”三人齐声称赞。
西门庆从怀里取出两个薄册,分别递给两家,道:“里便记述有我的酿酒心得,如何截取三个档次的酒,以及如何储藏白酒,相信你们能看明白。至于酿酒设备,你们找玳安即可。”
两家人收起来,视如家珍。陈年道:“大官人酿酒用的主原料是蜀黎吧?如果我们大量酿制白酒,恐怕蜀黎的供应会成问题,这种作物种植的面积似乎有限。”
西门庆拍拍他的肩膀,“我来想办法。”
……
送走陈廖两家,西门庆心情大好,对玳安道:“去后厨叫橱子们过来,把我要的东西也送来,再去请老六来这,就说我要请她喝酒。”
玳安刚走不一会,王干娘挺着胸就来了。
她深深吸了口气,惊道:“好浓烈的酒味。”
等她靠近了,西门庆凑到她耳边,小声道:“圣界的酒,是什么样子?”
王干娘低声道:“那些用天材地宝酿制的酒,更多是为了修行,已经没有饮酒的乐趣了。至于凡间的酒嘛,比你们这一界的黄酒辛辣猛烈些,味道甚至还有不如。”
西门庆笑道:“要不要尝尝我那这一界的酒?”
“那一界?”
“嗯。”
王干娘露出意外的表情,“你又没办法回去,怎么尝?”
西门庆拉起她的手,塞进一只钧瓷荷叶小碗,笑道:“尝尝这个,孝敬您的。”
王干娘抽抽鼻子,惊讶道:“好烈的酒味,这就是你说的酒?”
她兴奋地一饮而尽,一股烈火从喉咙直接灌进胃里,她先是瞪圆眼睛,随后剧烈咳嗽起来,顿觉天旋地转,一时站立不稳,脸朝石桌拍了上去……
西门庆赶紧抱住她,动作太急没顾及位置,手臂恰好勒在她胸前。
王干娘张大嘴,深深吸气,想说话却发不出声音。
西门庆疑惑道:“酒劲虽大,也不至于反映这么强烈吧?”
王干娘嘴角抽搐,使劲掐他的手臂,好一会才断断续续发出声音,“别,别硌这……好疼。”
……
玳安叫来四个厨子,和他们提前准好的食材。
还有几样下酒的“菜”。
切成小块的新鲜的羊肉,用长竹签穿好,足有几百串。
还有各式各样的蔬菜,蘑菇,洗干净统统用竹签串起来。
西门庆让四个厨子在面前站成一排,亲自升起炭火,给他们示范烤羊肉串和铁板烧。
随着炭火变红,肉串在烧烤炉上滋啦啦响,整个花园迅速飘荡起浓郁的烤肉香味。
西门庆品尝下,虽然只有盐这一种调料,但胜在纯天然散养有机羊肉,味道鲜的不要不要的。
示范之后,西门庆确认厨子看明白了,便交给其中一人继续烤,又带另外三人去示范铁板烧。
不一会功夫,几盘下酒小菜中间,堆满了羊肉串和各种铁板烧,滋啦啦地响着,要多香有多香。
西门庆抱过刚酿的酒,给王干娘倒上一小杯,笑道:“老六,还疼不?”
王干娘横他一眼,张张嘴没发出任何声音。
西门庆却看懂了:我会教你尊师重道……顿时感到屁股隐隐作痛。
赶紧讨好道:“老六,自从认识你以来,我的生活发生了翻天覆地的变化,无以为报,只好亲自准备一桌酒菜。”
王干娘根本没搭理他,满眼都是滋啦啦流油的羊肉串,和醇香浓郁的酒,咕噜咽了口吐沫,她把酒杯端到唇边,闭目仔细轻嗅,喃喃道:“的确是好酒啊,可不能喝的太猛。”
这时旁边的墙上,一张俏生生的脸,从隔壁伸出来,吞着口水道:
“什么东西,这么香啊?”