其实三千两，他也不亏，只是少赚点罢了。

张东家面现挣扎，良久，一咬牙：“成交，不过老朽有一个条件。”

“请说。”

“老朽希望陈东家您接手后，不要解散店里的伙计，他们都是店里的老人，干起活来也顺手。”

好人让你做…

陈述点了点头，道：“只要他们愿意留下，我本就没打算遣退他们。”

一众伙计松了口气，不再忐忑。

在这个时代，找工作可不是件容易事。

钱契两清。

从官衙出来，陈述腰包缩水了一大圈，只剩下一千多两银子。

陈述相信，要不了多久，银子就会流水一般涌进他的腰包。

在他看来，福满楼不成功的原因，主要是定位错了，楼内花了大价钱装修，成本剧增导致定价过高，偏偏菜品一般，酒水普通，毫无特色。

又不甘降低酒楼档次，结果导致，吃得起的看不上，看得上的吃不起，自然只有转让一条出路。

也是他懒得拖沓，否则再过一年半载，别说三千两，两千两银子还得求着他买。

从官衙回到酒楼，将酒楼所有人喊道大堂。

“从今天起，我就是你们的新东家，酒楼不养闲人，十天后，重新开业，要想留下，就看你们的表现。”

“另外，我宣布，即刻起，所有人工钱涨三成。”

酒楼生意不好，眼前的这帮家伙都惫懒惯了。

要想调动积极性，还得下些功夫。

说完，伙计们一个个面露欣喜，对眼前这个新东家再没有一丝抗拒。

陈述也不求他们忠诚，听话就行。

随后，手一指旁边的孙二小，“以后，他就是酒楼的掌柜，接下来几天你们听他安排即可。”

孙二小一惊，不敢相信，嘴角止不住的翘起。

心中惊喜又担忧，自己一个海盗真能当好这座大酒楼的掌柜。

陈述看到孙二小脸色变幻，给了一个勉励的眼神。

没办法，实在没人可用，但掌柜必须得换。

原来的方掌柜脸色惨白，呆呆的站在原地。

“方掌柜是吧，你以后就是二掌柜，工钱不变。”

方掌柜苦涩道：“是。”

陈述微微一愣，倒是个能屈能伸的家伙。

“酒楼还有个酿酒的作坊，在哪？”

方掌柜一听，赶紧道：“在城郊，东家要去看看？”

“你领孙掌柜去吧。”

随后转头对孙二小嘱咐道：“叫上李僧，再带上两个兄弟，以后酒坊就由他负责了，记得尽快出酒，越多越好。”

方掌柜在旁听得一愣，实在想不通眼前这个年轻的新东家哪来的自信。

酒坊酿得酒他是最清楚不过，风味是不错，可绝对无法和丰乐楼等大酒楼比。

但这个时候了，他可不敢质疑，孙二小就不用说了，对陈述那是唯命是从。

喜滋滋的领着王掌柜走了。

陈述打发走店里的伙计，剩下的事情，得他亲自去办！

酒精，这是上辈子打过无数次交道的东西。

提纯酒精很简单，蒸就行了。

高度白酒将是对这个世界，所有酒品的降维打击。

去访市找了一个木匠，按照陈述画的图纸打造了一个没有底的木桶，桶壁上再开两个洞。

又买了一口大铁锅。

土法蒸酒，偶尔回老家看姥姥做过，那是记忆中的味道……

只是这种蒸出来的酒最多六十度，还称不上酒精。

不过，够用了！

找了辆马车，将打包严实的制酒工具，直接送到酒楼后院。

商业机密，可不能让人发觉。

幸好后院有间小厨房，架好没底的木桶，桶壁的两个洞正好卡上半根竹管，上面再盖上铁锅，届时，凝结在锅底的酒精自然顺着竹管流淌出来。