钱婳记的，初来乍到的她不知内情，曾当众说这厨娘做的饭菜猪都不吃，甚为伤人的。

“婆婆。”

开口唤了句，钱婳又指着处理好的鱼问，“可否劳烦你将鱼切片，去刺，再弄碎些的。”

年长的厨娘听了，点头。

钱婳立即转脸对着钱妞，拍了拍心口，说实话这年长厨娘的刀工不错，她打算做一道鱼丸昆布汤，再用一旁洗干净芽菜与黄瓜做凉菜。

主食为米饭，主菜么，素炒秋葵。

待拿到鱼蓉，钱婳又派钱妞淘米，再放些腊味一起煮熟。

她这边将鱼蓉放在手心，再由虎口挤出来，一颗鱼丸就形成了，将鱼丸放入热水中煮熟，再捞出来放凉待用，一直煮的话会影响嚼劲的。

昆布需泡软，再将有虫啮处挑出来。

不管做菜与煮汤，她喜欢吃那种细长的海带丝，不喜欢一大块与片状的。

“婳姐，我闻到饭香了，你这需多久可用饭？”

钱妞围着看了会，若非亲眼瞧见，她竟不知昔日威风的三姑娘竟这般善洗手做羹汤，看来她亦需向其讨教些的，以免被说丫鬟不如主家姑娘贤良。

“饭熟，汤开。”

“凉菜，你做，”钱婳边说边调酱汁，“按我说的来。”

指导钱妞做凉菜的同时，钱婳又将蒜瓣放入锅中煸香，再放秋葵片翻炒，放盐，醋，翻炒再溜些热水，鉴于作料有限，她又放了些油。

等菜出锅，她转身拿竹筷要尝尝盐口，谁知背后多了两人，给她吓的都要跳起来。

年长的厨娘，与她那嘴略毒的二哥。

“你来作甚？”

“闻香前来。”

钱婳护着手中的菜肴，鄙视道：“这里可不曾有二哥你说的酒酿蟹，我只做了三人所用的饭食。”

钱书边洗手边道：“你，我，妞妞，三人。”

钱婳摇头，“不，婆婆，妞妞，我。”

如今情商胜于以前许多，她不会再当众建议钱书可与众奴仆一起吃厨娘做的了，至于为何要请厨娘，就算她为当初的错误道歉了。

“婆婆你请，”钱妞布菜，又顺口说道，“婳姐，我今日不甚饿，不如请二少爷一道用饭，再喝些酒的。”

“看妞妞的情面。”钱婳对钱书做了请的动作。

钱书取了后厨中的酒，又与厨娘斟了。

厨娘略有些不自在，等尝了口钱婳做的鱼丸，沉思良久。

“不合胃口么？”钱婳问道，厨艺一般的人中亦有嘴刁的。

“老身年轻时入蜀，曾有幸尝一道菜，虽此后多年亦曾见各府厨娘约百，却无一人可烹调出这味，不知三姑娘于何处习的？”

当真嘴刁，除了肖易谁会教她。

不过她留意谨慎的回，听说福州一带的人最喜吃鱼丸的，肖家的肖良不是做什么外贸生意么，这现成的理由，不需她编的。

“婆婆喜欢就好，我在肖家见厨娘做了数回，学艺不精。”

“这鱼丸亦可做粥喝，像之前将鱼片切蓉，您若有空可试做的。”

年龄大的人好像不适合多吃海带，她不是很懂，略关心两句了。