在熬酱的同时，曹磊在准备着其他的材料。香菇先用了凉水泡发，泡好了就不管它，处理鸡块吧。鸡肉被曹磊给斩成了一块块，不能大，但是也不能小。特别是切小了，烧制后，鸡肉收缩，就看不到鸡肉了。

处理好了鸡块，又将青椒、彩椒切成了菱形块，生姜、大葱切成片。放到了一边，准备着。

这时，熬酱煮出了香味，曹磊尝过了熬出的酱料，点头：就是这个味！

酱熬好了，曹磊另外拿出一个锅，在锅中加入豆油。油热后，曹磊将切好的鸡肉块放进锅中煸炒起来，在鸡肉变色后，再加入葱姜一起炒香。

“好香！”香味直向曹磊的鼻子里钻，弄得他的口水都差点流了下来。

曹磊向着锅中放入了三汤匙熬好的酱料，快速将鸡肉块翻炒起来。几秒钟后，又放入了泡发好的香菇，混炒。

香菇没有炒几下，曹磊便将先前那泡香菇的水，倒了一些在锅中。泡香菇的水中，含有香菇的成份，有营养，不能丢弃。

加了泡香菇的水，鸡肉块便煮了起来。这时候，不能再在铁锅中煮了，曹磊将铁锅中连料带汤全部到了准备好的高压锅中。

高压锅在煮着那鸡肉块，这时候，曹磊去看之前焖的饭。发现饭己经熟了，饭香随大气向上飘，感到似乎要焦了。曹磊马上熄了火，不开锅盖子，让它大气保持着再焖十分钟吧。

等到焖饭好了，开盖时，高压锅中煮的鸡肉己经好了。

曹磊将高压锅中的料汤又转到了砂锅中煮。在煮的时候，放入了青椒、彩椒、美人椒。也就是稍微地烫了一下就起锅了。

曹磊用筷子夹了一块鸡肉尝了一下，只有微微的辣味儿。这味道，适合所有的人。喜欢吃辣的人，有辣味。不喜欢吃辣的人，这只是微辣，能够接受。当然，曹磊是不够辣，下次做给自己吃，必须加上干辣椒。

曹磊夹了一块鸡肉，放入口中，立即，鸡块没有嚼，便吞了下去。因为那鸡肉块是入口即化。

这一碗的黄焖鸡米饭，是色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。在原来的世界，就是极品美食。那么在眼下的民国，不用说，肯定是超极品美食。

曹磊将熬的鸡汤浇入米饭之中，这样食用，彰显出了唇齿留香的完美境界。

看到柜子内有腌制的辣椒，这是系统提供的。

曹磊正感到黄焖鸡米饭不够辣，所以就拿了一碟腌辣椒。

这碟辣椒就和平时装小菜的碟子一般大小，里面最多也就几个腌辣椒，曹磊吃过外面的腌辣椒，也回味过原主吃过妈妈腌的辣椒。那些腌辣内一般会放些糖、和油之类的。

眼前这碟就什么都没有，就整齐地叠放着几个黄色的腌辣椒。就是刚捞出切好的那种，富有原生态的形象。