目前在饭菜上已经一减再减，肉类投放比原来少了三成多，菜品也越来越少，回头客几乎没有几个。

唯一增加的，就是顾客越来越多的抱怨。

已经是酉时三刻。正应该是顾客最多的时候。但是屋里只有七八个人用饭。

为了节省灯油，屋里的灯已经减去一半，现在屋里显得很昏暗。

终于又有两个人进来。

没有到柜台交钱，而是先往里面走。

“先交钱，再进去”。

伙计道。

“先看看都有什么东西，好了再交钱”。

两人进去转了一圈儿，扭头就走。

“喂喂喂，怎么走了？”

“伙计，就你们的饭菜，还收四十文？有什么东西，哪里值四十文了？走了”。

“你们这叫什么话啊？怎么就不值四十文？吃不起就别进来。”

伙计也是一肚子气。

“伙计，你这叫什么话呢？什么叫吃不起？就你这饭菜，有什么？自己还不能挑？你看看人家家乐福，怪不得你们生意这么冷清呢。”

“饭可以不吃，话可不能『乱啊，你知道这是谁家的生意么？信国公府的？”

“好好好，信国公府的，怕你们了，离你们远点儿还不行么？”

两人急忙走了。

“刘掌柜，你看，简直气死人了。”

伙计一肚子委屈。

“唉，算了，走就走吧”。

慕容硅和慕容林进来，看看屋里的冷清情形，也不禁叹气。

“刘管家，今日流水如何？”

“如今早饭没了，中午加上晚上，一共来了四十五人，每人四十文，共收一千八百文。”

“能赚多少？”

慕容林没心没肺问道。

我的林三爷，还能赚多少？你该问能赔多少才对啊。

“去掉米菜肉柴炭，工钱，要赔将近三两。”

“怎么会赔这么多”？

“如今来的人少，做的饭菜多，吃不了，就废了，这是其一”。

“其二，冷了，烧煤烧菜烧炭也多”。

“能不能省点儿？比如那些剩饭剩菜，冷了，也不会坏，明热一下，再端上去，不就省钱了么？”

慕容硅有了办法。

“柴炭少烧一些，不也能省下一些吗？”

慕容林也有办法。

“大老爷，林三爷，那些剩饭剩菜，倒是不能坏。但是热了再上去，人家会吃出来，花了钱吃些剩饭剩菜，谁能愿意？便是不什么，下回也不来了。”

“再柴炭之事，烧的少了，大厨和伙计们晚上睡着炕凉，这屋里要是不多烧点儿，顾客进来冷嗖嗖的，用饭也没法用，饭菜一上来就凉了，顾客也没法吃。”

“大老爷，林三爷，奴才听二姐那里如今生意又十分兴隆，不知她是如何做到的？”

你们不是能跟二姐学么？再去跟她学学，不就行了？