“要每日流动的。。。好了,你一定要回来,我等你!”穆敏牵着苏志智的手依依不舍地说,“好吧,我会的,我会的!”说着,苏志智转身站在那里看着她的庄小田,淡淡的微笑道:“庄大哥,再见!”“再见!”庄晓天点点头笑了。
当苏志智下山的第一件事就是找到住在山上等她的人,毛厚和平石两人聊天后,再次对苏志智做的事情大加赞赏一些。是夜,苏志智三人住的小院子里住得朴素,也觉得自在。走出剑门,苏志智觉得自己好久没有用脸呼吸空气了,感觉很舒服。
今天晚上,苏志智要做饭,是为了摆脱这件事,包天雄很高兴。厨房里的配料不多,但基本的都有。她看到一只洗过的鸭子,苏志智直接接手,熟练地清理了鸭子的内脏,然后拿起一把刀,像一把神奇的花一般的刀一闪一闪,眨眼间鸭子就被切成了大小一致的一块,然后,我们拿一个大蒜头去大蒜皮。
她加入少量的油和大蒜,直到香味扑鼻。然后倒入鸭肉,炒一会,再洒适量的料酒炒好。加入适量盐,炒至鸭肉微黄,加入苏志智秘制沙司搅拌均匀,然后加入适量的水,不要放在鸭身上。最后加少许酱汁,盖上锅盖,用小火慢炖很长时间,让它在这里慢慢煮。在那边,苏志智开始做下一道菜,先取猪肉,将肥肉切掉,放在一边,环顾四周,发现这里有胡萝卜、黑木耳,还有类似蒜苗的蔬菜。想想,苏志智会把这三种食材,洗干净,放在一边,他拿了些鸡蛋放在一边。
她将瘦肉精放入容器中放入淀粉和料酒中抓牢,将鸡蛋打匀后拌入锅中炸成薄鸡蛋饼,不烫时再切成鸡蛋皮丝,放入琼脂丝、胡萝卜丝、蒜苗切成寸段,锅中加热成植物油。然后,她加入薄薄的肉丝炒色,又加入琼脂和胡萝卜炒软,加入酱油盐炒均匀加鸡蛋皮和大蒜炒匀,等各种各样的木须肉都准备好了。还没到上第一道菜的时间,苏志智就准备下一道菜了。
“嗯,我说得很清楚,你见过她做饭吗?”在门口看着苏志智忙忙碌碌的毛厚和素颜,有些目瞪口呆,似乎相信那个女孩会做饭,而且看起来很不错,“不,但看着树枝,似乎干得很好,我站在这里闻到了香味。”他也很惊讶苏志智会做饭。对于毛厚和扁的惊喜苏志智自然是不知道的,但她是想看看什么,让她笑出来。这是豆腐,和你知道的豆腐不一样,根据她的印象,豆腐应该是软嫩的白色,但是,这里豆腐的颜色是那样,根据她的印象,豆腐应该是软嫩的白色的,但这里的豆腐颜色是红色的,不是那么软,而是有一定的强度,但这并不能阻止她做她想做的菜——麻婆豆腐。
麻婆豆腐还需要很多原料,主要是豆腐和牛肉。酱油是黑豆,盐,鸡粉,酱油,米酒,大蒜,肉汤和适量水淀粉,还有花生油。配料是韭菜末、胡椒和芫荽叶,这里的牛肉必须切碎!但这里没有那么多材料,苏志智只是按照自己的想法去做。
她先把豆腐切成一厘米,在清水里放一点盐,把切好的豆腐放在水里。浸泡十分钟,然后取出并放在一边,烧热炒菜,加些花生油,把肉末炒熟,肉变色后加入自制酱汁,又炒香精,再炒天贝,再炒香精,再炒大蒜。然后她用自制的沙司烹调,搅拌均匀。把肉汤搅拌开。然后加入适量的酱油。加盐调味,加入豆腐煮开,把豆腐煮三分钟左右,再加入少许鸡粉,以提高新鲜度,再用淀粉变稠。
这时她用手勺摇动锅底,把锅底推一下,这样豆腐就不会糊锅底了,当淀粉糊糊透了就可以出锅码盘了。上菜时要热,均匀地撒上胡椒粉。然后,她撒上韭菜碎和一点芫荽碎。一盘麻婆豆腐是做出来的,当然,因为食物所需的原材料很多,一般不会,苏芝都是自己几乎通用的酱料和酱料来代替的,相信味道不错。
这道麻婆豆腐做好了,第一道菜也是!“可以了!”苏志智看着站在门口发呆的毛厚笑着说。“啊?啊!来了!”两个人回到神面前,急忙跑进去,一个带着一个,一个带着两个,就是跑出来。一人一碗饭,放三盘菜前,都是香喷喷的,只有素和毛厚贪婪地咽下口水。
“别看,把筷子挪开!”苏志智笑着对两个人说。苏志智的声音一落,两个人正拿起筷子拿起盘子,一张嘴伸进嘴里,不由得瞪大了眼睛,很不可思议地看着苏志智。他们知道苏志智会做饭,但没想到她能做得这么好吃,不可思议的好吃,震惊的好吃,很好吃啊!
“你要保持这个姿势直到盘子凉了吗?”苏志智被两人这样夸张地笑了,“吃吧!吃吧!”两个人真的不受欢迎,你一个我一口,你一个筷子我一勺,很快他们都吃完了三碗饭。苏志智吃了一碗又饱了,然后笑着对着两个人狼吞虎咽地吃下去的食物,不笑着说:“什么急,慢慢吃吧!还有很多呢!”
“志智,你可以啊,太凶了,这么好吃的东西你是怎么做的啊!我这辈子从没吃过这么好吃的东西!智智,我开始崇拜你了!你是我心中的女神!”毛厚一边吃蔬菜,一边口齿不清地说,就连平原的一方也边吃边打瞌睡,而苏志智崇拜的表情。“家里有家餐馆,他们学到了一点东西,有空的时候做饭也不错。顺便问一下,明天我们还要回去抽烟教书,你还需要自己动手吗?如果你需要的话就告诉我,我会让你在去烟馆之前解决好你自己的事情,否则你一年都不能去那里了。”
平石和毛厚是一愣,平石挠了挠头,吞了饭,然后有些简单朴素地说:“我爸妈都不是,我奶奶也死了才出来,所以我是一个人,也没什么可看的,我就直接跟你回去了!”