她看了看李青城采回来的豇豆，又细又长，着实不错。

她欢喜的点了点头，就与他说，“当家的，你去拿家里先前买的那些粗盐，将它们揉一遍，揉到它们变色了，再拿去晒。”

拿粗盐来揉！？

陈婶子一听这话，就开始心疼了，“甄娘，你莫不是说错了吧？这么多的豇豆，那得用多少粗盐吧？”

虽说粗盐的价格是精盐的一半儿，但那也要十几文钱一斤的！

这么多的豇豆，没个两三斤的盐巴，怕是都弄不好。

如此一算，买盐巴的钱，都足够多买一背篓的豇豆了。

李青城倒不觉得有啥，叶甄怎么说的，他就直接照办。

见他这般，陈婶子也就赶紧按住了他，“青城，这可是盐巴！这么多的盐巴，稍微节省一些的话，都够一家子吃大半年了。”

李青城见陈婶子那么心疼这些盐巴，也就笑着说，“婶子，咱们挣钱，说到底不就是为了让家人过得更好么？

我如今就甄娘一个家人，她也不要啥子金银珠宝、衣裳首饰，就想弄点子咸菜……您说我要是连这个都不办到，我还是个当家的么？”

他这话一出，陈婶子闻言虽说是有些诧异，但最后还是点了点头，“你这话也有道理，罢了，就按照甄娘的意思去做吧。”

李青城见她不拦着了，也就立刻将背篓里的豇豆全部都放在了大木盆里，然后按照叶甄的意思开始用粗盐去揉。

这豇豆被盐巴抓过了后，的确是变色了，变得更绿了，也更柔软了。

叶甄见差不多了，就与他说：“可以了，你现在拿个圆匾放院子里晒就成，晒一日后，我们再用盐巴轻轻抓一道，切成段儿，再拿去晒干，然后往里头放点儿紫苏，就可以封坛了。”

李青城将她说的一一记下，陈婶子听了这么步骤，就说：“一个咸菜都那么麻烦，甄娘，怪不得你做出来的东西都好吃呢，都那么花心思了，还能不好吃？”

这话她是真的一点都没说错的。

但凡是好吃的东西，都是需要花心思的。

这年头物资匮乏，一般人着实不舍得下这个本钱，很多东西都是为了填饱肚子，只要熟了，也就可以了。

“您若是觉得这个法子太麻烦，其实也有更简单的。”叶甄与她说，“您只要将豇豆晒干，然后封摊子的时候放一层豇豆、就薄薄的撒一层盐巴，这样放到冬日的话，也不会坏的。

就是味道没这个做法的好，但其实也不差。”

陈婶子一听还有第二种做法，且这种做法用的盐巴并不多，她就记下来了、也回家去做了。

也不知道是谁多嘴，李青城与叶甄用了好几斤盐巴做个豇豆咸菜的事儿，很快就传到了李家老宅那头去了。

王氏一听说这个事情，直接就站在门口骂叶甄。

“当真是个狐狸精！一点儿都不让人省心，就知道花钱！我们老李家就是因为娶了你这个不要脸的，这才闹得鸡飞狗跳！

你以为我家的银子是大风刮来的，做个破咸菜，就要用几斤的盐巴！？你也不想想，要不是我儿子挣的钱，你现在都还不知道在哪里吃西北风呢！”