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我们几个来到篝火旁,胖子边走边说:“刚才新疆向导说这烤全羊用的羊是“走的是黄金道,吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸,屙的是太太口服液”。怎么样这样的羊极品啊。”
“胖子你也太恶心了!”小迪说。
“等会你可别抢着吃就好。”胖子说。
《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载:“元代有柳羔羊“,于地做炉三尺,周围以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆上封,以熟为度。“不但制作过程复杂讲究,而且还用了专门的烤炉。至清代,各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。
烤架上挂着一只不大不小的烤全羊羔,烤得吱吱作响,炭火的清香,草原青草的芳香,羊肉烤得恰到好处,全身金黄一片,让人垂涎欲滴。
向导给我们说,他们这边的烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
胖子迫不急待地拿了一块羊排尝了尝。真香呀!焦焦的,脆脆的。羊肉细细的,嫩嫩的,闻起来香香的,带一股甜气。真是香浓美味呀!烤羊师父告诉我们:“戈壁滩上遍地都是矿藏,那里的草都是很珍贵的药材,那里的水都是从雪山上流下来的矿泉水。所以那儿的烤全羊不仅味道鲜美,还有药用价值。
我给梦云拿了一块,“来张嘴,我喂你吃。”
“讨厌,谁要你喂,我自己会吃。”
“诶,你们俩吃饭都秀恩爱,坑人不赔钱也不能这么干吧。”胖子吃得满嘴流油,都还不忘说我们几句。
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