还要怎样更好的遇见呢？在这样一个夜色如水的夜晚，和朋友一起走在平遥古城的夜色中，亦是一件人生乐事，这一刻的心情喜悦而美好，一如安静的平遥古城，无论岁月怎样流转，始终保持着不急不缓的节奏，任岁月流转，任沧海桑田。

一座城市能够吸引人的除了深厚的历史文化底蕴和名胜古迹外，能让人念念不忘的一定是这个城市舌尖上的味道，平遥古城拥有两千多年的历史文，在饮食文化上，大多数小吃背后都有着丰富有趣的历史故事，洋溢着浓郁的山西风情。

中国古话常说，一方水土养一方人，有一千双手，就有一千种美食，平遥的名小吃品类繁多，平遥牛肉、平遥碗脱、平遥拉面、平遥剔尖、平遥擀面、平遥刀削面、平遥刀拔面、平遥莜面栲栳栳。

越是弥足珍贵的美味，从外表看来越是平淡无奇，这句话说的就是平遥牛肉，作为平遥古城的美食名片，平遥牛肉的制作工艺十分复杂，色香味俱全，色泽红润、肥而不腻，而且还营养丰富。

一座古城的韵味儿，白天和晚上的感觉是不一样的感觉，我尤其喜爱平遥古城的夜色，慢悠悠的走在古老的青石板路上，一砖一瓦间散发的古韵，让我忘了时间的存在，在这里，时光很慢很慢，平遥古城的民居建筑布局严谨，轴线明确，左右对称、主次分明、轮廓起伏，外观封闭，大院深深。

历史长河滚滚向前，总有若干故事被记录被想起，又有若干故事消失在时光的烟云中，山西平遥，这里不仅有两千多年的古城，还有一个距离平遥古城6公里的古寺庙，距今1400多年的历史，这里是历史留给我们的瑰宝，在时光的历久弥新中，散发着岁月的光泽，这就是双林寺。

来过平遥的人都知道，平遥有三大宝，古城墙、双林寺和镇国寺，双林寺位于山西省平遥县西南六公里桥头村。这里是汉族地区佛教全国重点寺院之一。双林寺原名中都寺，其地本为中都故城所在，因之得名，看过平遥古城，一定记得来双林寺走一走，这里的彩塑绝对会让人眼前一亮。

暖阳照在双林寺古老的一砖一瓦上，这里的所有建筑都颇富历史，就连这里的树木，也是唐代的，双林寺的唐槐、宋碑、明钟以及古代建筑、彩塑和壁画，都是稀世珍宝。

双林寺坐北朝南，整个寺庙内共有塑像2052尊，形态各异却神韵十足，这些彩塑继承了我国唐代以及宋、辽、金、元彩塑的优良传统，具有高度写实的风格，是我国明塑中的佼佼者。这些彩塑形神兼备，艺术价值极高，就是现在看来，也色彩绚丽，惟妙惟肖，不知道一千多年以前的古人是采用了什么方式，可是让彩色的塑像经历岁月的打磨，依然保持着色彩的完美呈现，古人的智慧，很多在今天现代化的高科技下，依然无法解释。