这都不是主因，那酒坊经营不下去的主因是什么？几人面面相觑。

蓝畴见大家都有询问之色，才说道：“真正主因就在于咱们为什么能喝到御供酒上。”

几人都是聪明人，都知道杨淩这酒的来路，只是不点破。这时都有了顿悟。

蓝畴继续道：“酒香还怕巷子深。产出的酒必须外售，本地是消化不了的。现在路途不靖，行商经常在路上被打劫一空，导致了商人越来越少，酒水也就积压，这才要命。”

蓝珊问道：“为什么不多雇保镖？”

杨淩和蓝珊也不见外，奚落道：“这见识，啧啧。”

蓝珊也醒悟多雇保镖成本会剧增的道理，瞪了杨淩一眼道：“怪不得京师现在时兴二锅头，原来是咱们晋省的酒拉进京师的少了。”

蓝畴点头道：“是啊。你耿叔叔去年到汾州上任，愁的头发都白了。这个酒坊可是他们汾州钱串子，倒不得。”

杨淩心里略有所动，不过还是自嘲的笑了。这样庞大的酒坊，可不是他那点儿财力敢想的。

徐光启道：““得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。咱们别替别人担忧了，还是喝酒要紧。”

蓝畴有些舍不得喝这样好酒，他对杨淩道：“杨淩，我最近要招待一个上宾，你能不能给我弄一坛？嗯，最好是两坛这样的好酒？”

杨淩倒是很大方：“朋友给我送过来两坛，今天咱们喝一坛，剩下那坛您先拿走。过两天我再让他们给我送过来一坛就是。”

蓝畴关切道：“路途上可千万小心，不要有个闪失。这东西可比银子重要。”

有敢打劫山贼的吗？杨淩他拍着胸.脯担保道：“您尽管放心，用不了多久就能把酒运回来。”

杨淩可不相信高胜会把家底兜出来。云水寨立寨二十多年，好玩意应该不少。百年好酒肯定还有库存。

徐光启道：“各位，今天咱们都有口福了，能尝到天下难寻的美酒。下面就看杨淩你还有什么佳肴了。”

杨淩道：“万事俱备，马上就好。”

杨淩让顾小三搬来十几块砖，在廊下相对而立。又取来生好的炭火放在里面。然后谭木端着一大盆红柳肉串，杨燕端着几样调料过来了。

这回蓝畴几人都不敢随便点评杨淩的菜品了。几人仔细看了肉串，蓝珊首先确定：“就是肉串，没什么特别。”

蓝畴观察细致，摇头道：“不是那么简单。我看这些木签光滑细嫩，是新鲜折来的，只是剥了皮看不出是什么枝干。可能奥妙就在枝干上。”

汤宗望仔细辨认了一下，他毕竟在民间日久，认了出来：“这是红柳树枝。红柳咱本地偶有生长，枝干不高，七岔八岔，外形很怪。”

杨淩道：“说对了，乌龙岗恰好就有红柳。红柳枝特点就是烧烤时候会渗出汁液，这种汁液能去膻提鲜，是西域烤肉香冠天下的不传之秘。”

“不传之秘还不是被你知道了？就不知道你哪里知道的这些奇奇怪怪东西。”蓝珊嘟囔道。

蓝畴又发现了秘密：“哈，你这调料里又有红辣椒！”

几人听了一齐叫好，对杨淩道：“辣椒爽口，真迫切想尝尝你的手艺了。”