注册网上店铺的事全部交给了刘梦玲她们,并要求加入针对每个菜品不同厨师的菜的评价机制,甚至在订菜的时候还可以对咸淡、麻辣、酸甜等口味进行个性化的选择,相当于每道菜都能够按照顾客的需求进行订制。
魏民生把这些工作安排下去后,不自觉地想到:难道这就是餐饮界的“工业4.”
刘梦玲她们选择的是一个在本县也算是规模较大的小区,小区总户数近千户。从小区内停放的车辆来看,入住率应该是比较高的,因为这小区内的过道边几乎都停满了车辆,这也是以前修建小区的通病,没有规划出足够的停车位。
由于这民生食堂实际上只相当于一个领取菜品的配送diǎn,所以对装修什么的要求并不是很高,只是位置的选择上费了一些功夫,既不能离小区大门太远,又必须处于小区内的主干道上。
现在这些小县城的房地产已经出现了严重的过剩,一些改善型住户搬到了新的小区去了,那里有足够的停车位和较宽的小区道路,可以有效避免上班高峰时的拥堵。
这些住户搬走后,原有的住房大都空了出来,由于民生食堂对住房的其他条件要求不是很高,所以比找住房还要简单一些。
最终选定的是一套底楼的住房,两室两厅一卫,后面还有一个小小的院子,这也只有底楼才可能拥有这样的小院子。一年的房租和物业费只需要八千多元,比租门面的价格便宜多了。
重要的是这套房屋有两个房间的窗户都位于过道旁边,稍加改动一下,就可以成为领取菜品的窗口,顾客回家的路上就可以把饭菜带回家,上班的时候把饭盒又送回来。
刘梦玲安排人把房间收拾了一下,在院子里做了个雨棚,把住房里能搬动的**柜等东西都堆到院子里的雨棚里。虽然只有八十多个平方的面积,这样一收拾也显得宽敞多了。
按照魏民生的要求又安装了电脑、扫码器、菜品架等一些必要的设施,便于菜品的发放登记。
陈小华又找广告公司了一个“民生食堂取菜diǎn”的牌匾,挂在窗口的雨棚下面,并招聘了一个员工负责菜品的发放和饭盒的回收工作,五险一金全买,管吃管住每个月两千元,对于这个县城的工资来说已经是非常不错的了。
李伟在口碑网上注册了民生食堂的店铺,找专业公司给各种菜品了图文并茂的菜品信息,对网上店铺的菜品内容进行了完善。