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第569章(2 / 2)

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“你现在在干嘛呀?我好无聊呢”苏媛给程钰子发过去消息,问道。

程钰子的消息很快就回过来了,他立刻回道:“我想要做一点饼干试试,不知道能不能成功,你可以在线指导我嘛?教教我该怎么做。”

闻言,苏媛笑了笑,没有说话,既然要做饼干的话,可以做一点简单的。苏打饼干就很简单,而且是咸口的,味道很好,没有放一点儿的糖,烤制起来也简单。

苏媛先去准备了一下食材,做苏打饼干最重要的就是小苏打还有盐,然后再切一点的葱花,放在里面,放上一点儿的食用油,增加饼干的酥脆程度,然后放进去面粉,和成一个软硬适中的面团,醒发半个小时,就可以开始制作烤制了。

将面团擀成薄片儿,然后切成小段,在烤盘上面放一张油纸垫着,一会儿方便清洗烤盘,然后将小段面片儿整齐的摆放到烤盘上面,用叉子均匀的在小面片儿上面扎上洞,放到预热好的烤箱当中,180度烤15分钟或者是20分钟,就可以了。

苏媛在等待的时候,闲着没事儿,直接洗了一把葡萄,坐在摇椅上,慢慢的吃着,等着烤箱工作结束。饼干烤制起来时间很短,不像是蛋糕那样,动辄就要一个多小时,就算是一个六寸的蛋糕,若是烤箱的控温不够好的话,也要烤上半个小时到一个小时不等,时间实在是太久了。

苏媛悠闲的吃着葡萄,小脚丫子搭在摇椅手把上面,来回的晃着,摇椅也跟着轻微的摇晃着,看着就很是舒服。苏媛吃着葡萄,烤箱突然“叮”了一声,苏媛愣了一下,立刻反应过来,这是烤好了。

苏媛连忙起身,走到烤箱旁边,戴上隔热的加厚手套,打开烤箱盖子,一股子苏打的味道,迎着面,扑鼻而来,莫名的有些香呢!

苏媛笑着,拿过夹子来,将烤盘给端出来,扯下来油纸,放在了散热网上,准备给苏打饼干散一散热,凉了之后,饼干就会好吃多了,也会比热的时候吃,要脆很多。

看着开着门的烤箱,里面的热气还有不少,正氤氲着,往外面跑。苏媛想了想,既然都已经开了烤箱,那不如,就直接多烤一些东西吧,过几天的口粮零食什么的,就都有了。

如此想着,苏媛立刻决定,再做一些东西,正好晚上追剧的时候,可以一起,边吃边看。

苏媛看了一下厨房,又去看了一眼冰箱,想着要做些什么来吃。厨房里有不少做零食要用的东西,各种各样的香料,她前不久特意买回来的,还有可乐、面包糠,想着炸一个洋葱圈、或者是炸鲜奶,配上可乐,一起追剧来着。

不过这几天吃的实在是太好,苏媛不太想吃油炸的东西,洋葱圈倒是还可以,炸鲜奶的话,就还是算了吧,热量太高,又太甜,还是不做了。

冰箱的冷冻区里面,还有一整盒的蛋挞皮,这是苏媛用来准备烤蛋挞,空闲的时候可以送给好友,或者是自己吃的。蛋挞烤起来很方便,只需要十几分钟就可以了,要是做蛋糕的话,又要打发鸡蛋又要烤一个小时;做面包的话,又要揉面又要二次醒发的,实在是太麻烦。

而且家里并没有厨师机,揉面实在是太累,要先揉出来厚膜,然后再放黄油揉出来薄膜,时间耗的太长,花费的力气也大,苏媛懒得做了。

既然如此,那么今天,就直接烤一个蛋挞,然后再炸一个洋葱圈吧。

先让烤箱冷静一下,苏媛准备先炸一个洋葱圈。正好家里有洋葱,做好了,就直接倒上一杯可乐,然后点播一个电影,一起看就好了。

苏媛拿过来一个洋葱,将外皮给撕掉,然后将洋葱给洗了洗,放在案板上面,拿过刀,快速的把洋葱给切成片儿。

接着,苏媛又将洋葱一圈一圈的拆开,放在了水里,这样可以把辣的味道给冲掉一些,减淡一点儿。趁着泡洋葱的功夫,苏媛拿出来了一个盘子,往里面倒了一层面包糠。

面包糠色泽金黄,只是看着,就非常的诱人,很有食欲。苏媛小手轻轻的抓着面包糠玩,脆脆莎莎的声音,很是动听。

苏媛笑着,像个突然发现新大陆的小孩子一样,眼神里都充满了好奇的看着这个面包糠,实不相瞒,这是苏媛第一次用到面包糠,之前并没有尝试过用面包糠的食物,此时看着这金黄灿烂的面包糠,心里十分的好奇。

玩了一小会儿,苏媛才将面包糠给放下,擦了擦手,将洋葱圈给从水里捞了出来,控了控水,放在了一旁备用。

苏媛从碗柜里拿出来了一个碗,往里面打进去了一个鸡蛋,将蛋黄搅开,然后又舀了一些面粉出来。苏媛拿过来一双筷子,准备将洋葱圈们过一下三关。

之前看那些美食博主的视频,她们都习惯于直接用手来将食物直接放在蛋液里面搅和,然后再放在面包糠上,往上粘面包糠,这样一来,就会弄得手上到处都是,虽然也没有什么影响吧,但是苏媛就是会很不舒服,因此,她还是选择用一双筷子来操作吧。

苏媛将洋葱圈先放在面粉里面,裹了一下面粉,然后又放到了鸡蛋液里面,将洋葱圈全部都裹满了蛋液之后,才又捞出来,放在了面包糠里。

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