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啊!
原来……这才是“分茶”?!
很快,弹幕腾起一片惊讶。
这里说的“分茶”,可不是说把茶水倒出来,分给大家喝。
陆游诗中“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”,指的原来是这种技法!
于是,人们疯狂百度,再与画面中苏轼神奇的手法相互印证,这才对于这种已经近乎失传的技艺,有了更进一步的了解。
根据北宋陶谷《清异录》记载:近世有下汤远匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭,此茶之变也,时人谓之茶百戏。
通过沏茶时手法的变幻,竟然能让茶汤的纹路呈现出不同的物象!
或花鸟,或鱼虫,或山川草木,或人像姿态。
虽然谈不上栩栩如生,更多的只是一个意境,但是只靠往茶盏里注水,便能形成如此形态,令人称奇。
这才知道,西方咖啡的拉花工艺,是多么简陋初级的技巧!
在卡布奇诺或者拿铁咖啡上,用奶泡做出花纹,虽然不容易,但是稍加训练,总也能找到方法。
可是用水冲击茶沫,使成汤的水脉,形成稍纵即逝的纹路物象,这……其中的难度简直是天壤之别!
苏轼!宋代!
天啊……华夏人竟然在一千年前,就已经玩得如此高级了么?
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