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第两百一十九章 田所惠的比赛(1 / 2)

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第231章 田所惠的比赛

刘昴威确实跟他自己所说的一样,一点也没有去找田所惠去打气,而是去了一趟快递站,去看看自己所需要的东西到了没有…

这回刘昴威所需要制作的料理里面所缺少的并不是一种食材,不然的话,刘昴威也根本不需要快递过来了,刘昴威这回需要的是一个他这里没有的厨具,只能够从大陆那边快递过来…

也正是因为要去拿快递的缘故刘昴威回到月天之间的时间稍微晚了一些,不过即便是在人山人海中,极星寮特制加油道具、横幅也是很显眼的,刘昴威直接便找了过来。

伴随着“比赛开始”的声音,田所惠与黑木场凉,也各自开始了自己的高汤熬煮!

“果然,小惠还是选择了海鲜高汤,而且淡雅形的海鲜高汤啊!”吉野悠姬看见田所惠用干贝熬煮的白汤后说道。

田所惠和北欧港口城市出声的黑木场凉一样,也是在港口餐厅长大,虽然田所惠在会津地区的老家,餐厅厨房中厨师们的氛围,比北欧的港口城市要好许多,但是两者的相同之处是,都擅长海鲜料理!

所以在高汤的选择上,两人都是不约而同的选择了最适合自己发挥的海鲜高汤…

之前说明会结束的时候,黑木场凉就直接和刘昴威几人说了,自己选择宽条拉面,既没有拖泥带水的多考虑,也没有避讳当时也在休息室里的田所惠。

而与宽条拉面相称的,肯定会是味道浓郁的高汤,因此田所惠在最初两天,也想要用浓汤迎战。

但是效果却并不理想,田所惠的厨艺与黑木场凉相比,哪怕是有着刘昴威的指导,想要在这么短的时间内就得到提升,从而超过黑木场凉还是有些困难的。

浓郁的高汤,对于腥味的处理、杂味的调和,难度都太高了,已经超过了田所惠的能力范畴。

虽然也能够做成高汤,但是在料理达人或者美食家口中,这种漏洞重重的浓郁高汤,拿到比赛中实在太勉强了。

所以后面几天,田所惠开始研究如何用淡雅的拉面以柔克刚……

拉面店许多情况下都是客人围坐在拉面老板制作拉面的料理台四周,所以五位评委也在两人快要完成的时候走下了评委席,围在了选手周围,模拟着拉面店的情景。

当然,一开始的时候,相比于手法过于野蛮、还散发着危险气息的黑木场凉,田所惠明显更能吸引到大家的围观。

毕竟,相较于柔柔弱弱,一推就倒的美少女萌妹,浑身撒发着生人勿近的狂暴气息的男生还是要稍微…

不过这对结果没有任何影响,黑木场凉率先完成了比赛的拉面,加上在最后饱含气势的沥干拉面的动作,吸引到了评委的注意,轻易便抢回了“先手优势”!

从汤汁到作为浇头的面包脆片,全部加入了虾壳碎末的“法式海鲜浓汤拉面”,用堪称暴力美学一样手段,强硬的征服了评委们的味觉。

甚至凭借“蛮力的直击”薙切仙左卫门又一次展示了衣衫炸裂。

相比之下,后面田所惠的会津地区的乡土料理“会津烩汤”所制成的拉面,虽然也获得了一致的好评,甚至在品尝过黑木场凉的浓汤之后,依旧不令人觉得这道淡雅路线的拉面乏味,但是终究还是有差距的,总帅甚至并没有为她的料理而衣衫绽裂!

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