第236章 少年醒狮酥

看见刘昴威的动作，薙切绘里奈突然想起来关于刘昴威的神之五感方面的介绍，其中，神之眼带来的是完美的复制，神之耳带来的是可以简单的依靠听觉就判断出来料理的好坏和料理人的水准…

神之舌则是跟薙切绘里奈一样的，简简单单的依靠品尝就分辨出料理的优劣，甚至连料理的食材来源都能分辨出来，神之鼻则是可以分清各种微小的味道…

现在，只有神之手这项能力，刘昴威还没有展示出来，可以说是充满了谜团…

但现在，薙切绘里奈仿佛明白了神之手的能力，简单的来讲就是可以借助自身的触觉，从而分辨出最为合适的温度，甚至再放开思维一点，直接分辨出食材的优劣也并非没有可能…

而在场上的刘昴威，则是感觉到温度合适之后，直接就把自己手上装满了小狮子的篦子放进油锅之中，简单的走了一圈之后，便直接捞出来，放到一旁，随后盖上盖子，完成了这道醒狮酥…

“请各位品尝吧！我的‘柠檬雪藏蛋糕’！”就在刘昴威完成料理的同时，塔克米已经完成了料理，并且端到了评委面前…

随后只见五份用柠檬片作为装饰的“雪藏蛋糕”，放在了每位评委们的面前。

蛋糕最上面一层杏仁与榛仁的碎粒，下面是“冰淇淋”层与蛋糕层……

当然，所谓的“冰淇淋”层其实并不是真的冰淇淋，雪藏的翻译应该算是“半冰淇淋”比较合适。

这是一种混入了柠檬汁、柠檬碎屑的奶油、蛋白混合物，加热后再制冷降温，会有着类似于冰淇淋的口感。

而在冰淇淋与蛋糕层之间，还有薄薄的一层柠檬凝乳，如果不仔细看的话，还真的无法发觉！

五名评委分别用勺子，在松软到可以轻轻摇曳的雪藏蛋糕上，分割下来一小块放入口中…

“唔！我曾经也尝过无数雪藏蛋糕，其中不乏出自专业甜品师之手！但是都没有这道雪藏蛋糕给我的感觉！这种感觉难道是…”

“是柠檬风味，这股压倒性的柠檬风味是怎么回事？难道除了看到的柠檬，其实还加了柠檬香精？”

“不可能！人工制造的柠檬香精，我不可能尝不出来！”

在评委们疑惑这种柠檬风味时，塔克米微笑道：“不是香精，而是我自己制作的柠檬凝乳。”

“柠檬凝乳？就是源自于英国的那种调味品吧？曾经英国王室御用的贡品！”

“原来如此，就是在雪藏和蛋糕之间，夹着的这薄薄一层吧？仅仅一层凝乳，便将这个作品的风味，拔高了一个层次。”

“等等，通常柠檬凝乳的材料，应该是鸡蛋、砂糖、柠檬汁和皮，还有黄油。但是仔细品味这股柠檬风味的话，应该并不是黄油，而应该是橄榄油？”

塔克米说着拿起了自己一直带着的瓶装橄榄油说道：“没错，而且是我家店里，自制的柠檬橄榄油，用来做柠檬凝乳，风味格外的醇厚，令人更容易接受。”

马场洛夫则是说道：“不，这柠檬凝乳也只是起到了画龙点睛的作用，虽然点睛后，令柠檬雪藏蛋糕的风味，更上一层楼，但是点睛之所以能够起到成效，却是因为画龙本身也十分成功！”

“没错，与充满意大利式创想的柠檬凝乳同在的，还有这蓬松程度恰到好处，细密如海绵的蛋糕，酸甜适中令人在唇齿间回味的柠檬雪藏，也全都是上上之选…”

在马场洛夫的说明下，评委们的注意力，直接回到了雪藏蛋糕本身！

这绝不仅仅只是一道消费创意的甜品，无论从基础、改良还是创意上，都达到了令人难以想象是出自一年生之手的高度。

“看来那位刘昴威选手，这次真的要有些麻烦了啊！”星五郎笑道，之前他也听说过刘昴威的满分事迹。

“果然，论及甜点的话，还是意大利出身的塔克米有更大优势…”安西光义也同样说道。