第258章 天香面

看着黑木场凉拿出来的巴沙鱼，此时坐在评委席上的五位评委都纷纷露出了难看的表情…

“实在是胡闹！巴沙鱼怎么可能用来制作这道面非面的料理呢？”

四宫小次郎率先对于黑木场凉的选择表示了严重的批判…

毕竟刘昴威这次所说出来的题目虽然很有境界感，但在场众人几乎都有着自己的天赋在身上，所以经过一天的思考之后，几乎都想明白了刘昴威所说的到底是什么意思…

当然，他们不可能知道的是，刘昴威在当初是仅仅在半个小时内就想明白了这道面非面所指代的到底是什么意思…

所谓面非面这个题目需要用大陆那边的思考方式来分析，前后两个面所指代的其实是完全不同却又有着相似之处的东西…

按照大陆的说法，面条也可被称为面，把这个说法带入进去，这个题目的答案也就呼之欲出…

没错，这个题目的要求就是料理人需要用不是面粉的食材制作出一碗面条！

而刘昴威四人所拿出来的食材也都印证了这个想法，但同样的，也不是随便什么食材就可以当做这次料理的食材来制作面非面的…

毕竟普通的食材，除非是马铃薯和红薯这种本身就具备有丰富的淀粉的食材，其他的食材几乎最终都是要混入少量的面粉来保证混合成功，并且最终呈现出面条的形状…

但在众多食材之中，最不适合用来制作这道面非面的料理就是各种鱼类或者说是所有的海鲜…

海鲜因为本身所存在的肉质上面存在着非常高的水分，这也就代表着如果运用普通的手法来制作料理的话，就好像众人刚才所想的放法，那么直接就会导致一个状况。

那就是根本没有办法将鱼肉与淀粉混合在一起，形成完完整整的形状类似于面条一样的面皮，最终呈现出来最终面非面需要的面条的形状…

哪怕黑木场凉选择的是水分较少的巴沙鱼也不可避免的会拥有着这种不利的情况出现。

而如果加大淀粉在里面的配比，那么就会很容易导致最终呈现出来的料理是一锅由面汤煮成的面条…

那样的话，不要说符合不符合题目，光是他本身的形状就根本没有任何可能端上这种级别的餐桌，除非黑木场凉真的失心疯了，否则他绝对不会端出这样的料理…

“爱丽丝，你怎么好像一点也不担心黑木场同学的样子？”

吉野悠姬也在刘昴威这几天的介绍当中是明白了这一次的题目所代表的含义，自然也就明白了黑木场凉选择用鱼来制作这次的面非面料理的缺点或者说不合格的地方…

而看到一盘的薙切爱丽丝完完全全就是一副不担心的样子，甚至还站在原地开始哼唱起来了歌谣，吉野悠姬直接对着薙切爱丽丝询问起来。

毕竟要说对黑木场凉要制作的料理最为熟悉的绝对是薙切爱丽丝本人，其他人绝对可以说得上根本没有薙切爱丽丝了解的清楚…

“你们就看好吧，凉要制作的料理，那可是得到了本小姐的倾力支持，同时还得到了刘昴威那个家伙的指导才成型的一道料理，绝对可以让刘昴威那个魂淡感受到什么叫做失败！”

薙切爱丽丝非常自豪的说出来了自己对于黑木场凉的看好，这让众人一时之间根本模不到头脑…