“小伙子可以啊！处理的不错！”凯撒简单查看了一下处理好的羊肋排，在他的预期之内。

处理完的羊肋排，从原先一整个大块，变为几十块小块，就算是小块也有相当于半个盘子的大小。

之前羊肋排还是一整个大块的时候，不方便清洗，实在是太大，清洗起来很有难度。现在变成几十块小块之后，清洗就变得容易许多、

不用多说，清洗的活儿又是交给冬下士。

都不用副队多说，只需要一个眼神给过去，冬下士就非常自觉的开始清洗羊肋排。

这次汉堡狂徒也有帮忙一起清洗，他可不敢站着光看冬下士干活儿。

还是那句话，作为一个2年度新人，一直干活儿，肯定不会有错。

2个人一起干活儿，速度很快，比1个人干活儿效率提高许多，没用多长时间，羊肋排就清洗完成。

在冬下士和汉堡狂徒清洗羊肋排的时候。

凯撒也没有闲着，他在调配一会儿烤羊肋排时，需要使用的蘸酱。

这个蘸酱厉害了，同样是一款亚历家族的祖传秘方。同刚才的超薄牛肉片的蘸酱一样，出自亚历家老祖宗的笔记。

之前那款酱料姑且就称为牛肉蘸酱，凯撒也不知道酱料的名称，老祖宗的笔记上没有记载酱料名称，只有酱料的具体配料和制作方法步骤。

凯撒现在配置的这款蘸酱一样没有名称，他干脆就称之为羊肉蘸酱。

还有一个原因就是，牛肉蘸酱可以搭配任何牛肉菜品，在牛肉料理中可以做到百搭的程度，同牛肉的契合度非常高，只要吃牛肉搭配牛肉蘸酱肯定好吃。就算是一个不会厨艺的普通人，使用这款牛肉蘸酱制作牛肉料理，一样可以非常好吃。

这款羊肉蘸酱同样如此，只不过只适用于羊肉。

两种蘸酱的配料都是一些普通的食材，关键是制作方法和步骤，先放哪种食材，后方哪种食材，放多少食材，食材需要达到的温度，都是很有讲究，一步做错，最终都会导致酱料味道的缺失。

老祖宗的笔记上记录有蘸酱每一步的制作流程，要不是看到这个制作流程，光是凭借味道记忆，很难制作出来。

凯撒第一次看到老祖宗笔记上的蘸酱配方和制作工序也是惊为天人，震惊老祖宗厨艺，从笔记上的蘸酱就可以看出老祖宗的厨艺有多厉害，这些蘸酱也只是老祖宗厨艺的冰山一角。

厨房里的人都能够看清楚凯撒的操作，开放式厨房，没有太多遮挡物，视线都是一马平川，一眼看去，没有一个障碍，连个柱子都没有。

凯撒制作蘸酱的时候也没有刻意避开3人，因为没有必要，看一遍也学不会，光看他操作没有用，每种食材添加的数量，他都是用手直接掂量，也没有用具体的工具，外人很难准确把握酱料的具体配方。

现在只有两个地方能够找到蘸酱的配方，其中一个地方是亚历家族古堡，在古堡的家族图书馆中，老祖宗的笔记就保存在图书馆之中，另外一个地方就是凯撒的脑袋，老祖宗的笔记内容统统都记忆在他的脑子里。