负者活络现场气氛的川岛丽见评审们都陷入沉默，不能让尴尬的气氛继续下去。

“再加上热汤浸泡，荞麦面的风味是不是已经完全荡然无存。评审们应该觉得很失望吧？”

“完全没有！”伊斯特凶狠的夹起一片牛肉塞到嘴里就着荞麦面囫囵吞下，长舒一口气道

“荞麦的香气和特有的风味不经没有消散，反而更加生龙活虎！咀嚼过程中还能面条里感受到和纪之国宁宁小姐所制作的荞麦面那种爽滑截然不同的Q弹。而且居然还有面里面还带暴汁水。

高陵白说着将面条给宁宁吃了一口。

没错非常美味。

而且自己也被吓了一跳。

“不对，为什么我停不下来。”

“没有~为什么这样一道风格这么明显的料理‘教典’里却没有有任何记录？”安妮发了疯似的不断一本本的翻阅整齐堆砌在身后桌面上的GO宝典。从今年最新校准发行的版本一直回溯到19世纪的第一期。每一册上所有有关中餐的章节都没有提及自己面前的这碗面。

“安妮执行官，不用找了。您就算把这些教典倒过来看也不会找到关于我这道料理的详尽资料。”

“没错，我就是想不明白，明明这么有特点怎么就没有记录呢？哪怕有一张照片也好呀。”

安妮放下手里的书本，放弃了无谓的查询。将手里装有陈醋的瓷瓶摆到评审们面前。有些不好意思的说道

“其实这碗面是我独创杰作的作品。汤底是按照兰州拉面的标准熬制。真正核心的是刚才和面的技艺，与一千多年前北宋时间的手法一样。”

“一千多年？！！”会场内开始窃窃私语。

“没错而且我说过这是个半成品原因就是这个。”

高陵白接着道“因为已经绝迹了。”

高陵白拿出了书，书上全是绝迹料理。不是材料绝了就是手艺绝了。

“这本书好老……”

“这本书本书就是收录的很多菜系。而且距离今天也有一百多年历史，所以小心别弄坏了。一旦缺失了也是华夏料理历史的损失。”

实际上高陵白也用了防腐的东西。

安娜还给高陵白道。

“我明白了高陵白，这些传承下来就是中华料理的瑰宝对吧。”

“没错。”

明明我对制作流程的把控，原料的选择，技艺的运用都那么完美！为什么却是他这碗大街边上随处可见的汤面比自己的好吃？不甘心呀！~~~但是GO的评审依旧裁定高陵白获胜，自己又能怎么办？

“纪之国宁宁小姐，现在你应该已经感受的彼此之间的差距了吧？虽然你做的荞麦面淡雅纤细，绵软柔长。搭配上鲜味突出樱花虾炸什锦，一淡一浓之间的相互转换能让食客品尝到两个极端碰撞擦出的火花，而你为了让自己的料理给食客带来最极致的味觉享受，所以选择了全部暴露在空气中。这样一来或多或少都会受到室温的影响。你一定在想会场的中央空调把室温恒定在摄氏二十六度，的确这个温度对人体来说是很舒适的温度和湿度，但摄氏二十六度对于荞麦面来说已经凉了。”