张慕深深吸了一口气：“首先我需要向你纠正一个概念，不论品秘也好，不论清莲也罢，都不是国内第一家高档奶茶店。

我到现在还没有正式调查过，国家的第一家高档奶茶店是那一家？但是我却知道，在浙省的省会杭市内，已经有一家叫做稻田村的高档奶茶连锁店。

这家奶茶连锁店与清莲奶茶的经营理念完全一样，他们把店在开在杭市最热闹的地方，娃哈哈大厦一家，断桥和湖滨店各一家。

为了宣传稻田村的品牌，这家奶茶店还与当地的收音电台合作，推出一档叫做稻田村音乐时光的节目，在浙省当地很有知名度。

我之所以有开奶茶店的想法，最初的灵光就源于我在当保安的时候，时时的听收音机里的这个稻田村音乐时光。

为了这个计划的可行性，我专门去过这家奶茶店的几个门店作过详细调查，而我递给蓝冰莲的计划，就是以稻田村奶茶店作为范本而开展的。

所以江承业看到这份计划，才会认为很有可执行性。”

慕轻舞一愕：“小慕你傻了，既然有稻田村这个成功的先例，再加上中星海的经济实力以及知名度，他们成功的可能性不是更大吗？”

张慕微微一笑：“我并不这么认为，你先听我讲一个案例，是我最近上MBA课程的时候，程教授让我们分析的一个具体实例。

这个实例是关于我国第一家真正的互联网企业，瀛海威的失败，这个案例被奉为互联网企业失败的经典案件，有一个叫吴晓波的人专门写了一本叫《大败局》的书，详细的对整个失败的原因进行了分析。

但是我以为，瀛海威的失败，最主要的原因是因为时机的问题，如果瀛海威能够晚五年出生，也许就可以成为搜狐、网易等等门户网站的竞争对手。

可是在1995年，许多人的观念上，根本连互联网是什么都不知道，不论是正父、市场或是老百姓个人，都没有做好使用互联网的准备。

而瀛海威却一下子把定位做到无比的高端，从互联网基础、到内容平台、影音游戏、电子商务、社交论坛，几乎无所不包。

从表面上看，这种定位非常吸引人的眼球，但是从实质的角度说，这个瀛海威的负责人，根本不知道自己想要做什么，适合自己的又是什么？”

慕轻舞思考着张慕所说的意思，然后试探着问道：“你的意思，是这个互联网行业，与奶茶店经营之间，有着十分相似的联系？他们清莲奶茶会和这个瀛海威一样失败？”

张慕摇摇头：“我没有这么说，不论任何一个行业，任何一个企业，在刚开始进行市场的时候，谁能轻言他一定会失功，或者一定会失败。

就算那个已经失败的瀛海威，在如日中天的时候，也有大把的机会可以取得成功，而后面的网易啊这些网站，更是吸取大量的瀛海威的教训，专攻一头，所以蒸蒸日上。

我在稻田村的几家奶茶店呆了好几天，认真的统计了他们每一个产品，在每一个时间段的销售情况，还以想要加盟为由，与他们的一个经理经过了详细的探讨。

最后我认定，这种类型的奶茶店，取得成功的可能性微乎其微。”

慕轻舞顿时兴趣十足：“说说你的理由。”

张慕点点头：“首先是台岛奶茶的产品并不适合大陆，当然，我说的并不是珍珠奶茶的问题，而是台式奶茶店的其他产品。

台式奶茶店里，除了奶茶，就是刨冰、沙冰、绵绵冰、红豆沙系列等等等等，但基本上是以冷饮为主。

台岛长年气温较高，销售冷饮自然没有问题，但是在大陆却不然，尤其是帝都这样的地方，只有夏天的时候，天气才会酷热，而到冬天，谁还会去买什么冰饮呢？

不光是如此，为了制造这些冰饮，需要在每个店里配一个完整的厨房。

我详细的问过他们负责人，一个完整的厨房，至少需要三十万的设备投入，不少于三十个平米以上的空间，即使是最简易的，也需要十五万设备以及不少于二十平米的空间。

这种配置，所投入的绝不仅仅是建设费用，要运行这样一个高规格的厨房，一定需要专业的厨师，而且至少是两个，而一个专业的厨师，那怕只是一个专业的糕点师，也需要付出四到五个普通服务员的价格。”